Blog de consejos para mantener una vida saludable
8 Sep 2014

¿Se deben evitar los alimentos ricos en oxalatos?

2014-09-08T21:52:15+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, General, Noticias de Salud, Nutrición, Nutrientes, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

Espinacas, remolacha, acelgas… son algunos de los alimentos que mayor contenido en ácido oxálico contienen, y en menor cantidad, pimiento, frutos secos, frambuesa, calabaza, apio, perejil, puerro, cacao… entre otros.

Los alimentos no solo se componen de factores nutricionales, sino que algunos de ellos también contienen sustancias que dificultan la asimilación de ciertos nutrientes.

oxalato

En esta entrada tratamos el ácido oxálico, pero podríamos poner más ejemplos, como las saponinas de las legumbres (dificultan la absorción del hierro y ciertas vitaminas), los taninos del te, el ácido fítico de los cereales (efecto similar al ácido oxálico), la proteína avidina del huevo (secuestra la vitamina B8 impidiendo su absorción)…

La mayoría de estas sustancias se pierden por solubilidad en agua, se inactivan o destruyen por calor, o se palían haciendo las adecuadas mezclas… por lo que no debemos obsesionarnos con ello.

Pero ocupémonos del ácido oxálico, como se ha comentado antes, interviene principalmente en la absorción del calcio por nuestro organismo.

¿Como podemos paliar su efecto? Fácilmente, evitando la combinación de alimentos ricos en oxalatos con alimentos ricos en Calcio, aumentando con ello el aprovechamiento nutritivo de estos alimentos.

Concluyendo, no supone ningún problema si se sigue una dieta variada y equilibrada (todo en exceso es malo, como decía Paracelso: «La dosis hace el veneno»), aunque cabe decir que es conveniente limitar la dieta en caso de padecer cálculos renales, siempre que estos sean de oxalato cálcico (pero tanto de los alimentos ricos en calcio como los ricos en ácido oxálico), así como en los periodos en los que el aporte de calcio es especialmente crítico (lactancia/crecimiento) y en personas que padezcan artritis, ya que el precipitado puede depositarse en las articulaciones, empeorando con ello la situación.

Fuentes:

www.revista.consumer.es

www.oxalato.com

Fennema OR. 1993. Química de los Alimentos (Texto original: Food Chemistry, Second Edition Revised and Expanded, Ed. Marcel Dekker, Inc., 270 Madison Avenue, New York, NY, USA). Editorial ACRIBIA, S.A

5 Sep 2014

Los importantes beneficios psicológicos del yoga

2014-09-05T16:44:01+02:00Crecimiento personal, General, Hábitos saludables, Noticias de Salud, Salud mental, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana|

 

Todos conocemos el yoga. Se trata de una práctica física y mental muy antigua que se ha ido expandiendo por todo el mundo gracias a sus beneficios.

De hecho, lo han llegado a denominar “medicina preventiva” porque estimula los procesos metabólicos y anabólicos, mejorando la circulación de energía y oxigenando el cuerpo. Hoy os contamos algunos beneficios más.

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6 beneficios psicológicos del yoga

1. Ayuda a controlar el nivel de estrés: Es un gran reductor de la ansiedad, y quienes lo practican aumentan favorablemente su estado anímico. Si llevas una vida muy atareada, el yoga puede ser un gran aliado para relajarte. Por las mañanas un buen desayuno y un poco de yoga (después de que hayas aprendido con un maestro) pueden serte de gran ayuda. El yoga mantiene a raya los niveles de cortisol.

2. Mejora la concentración: Ayuda a estar alerta y a enfocar la atención, da claridad mental y ayuda a la toma de decisiones. También aumenta la memoria y la eficacia en el aprendizaje.

3. Pensamiento positivo: El yoga ayuda a tener un pensamiento positivo, favorece la relación armoniosa con el entorno y al entusiasmo por lo que nos rodea. El yoga es un gran aliado para combatir la inestabilidad emocional, es un gran relajante natural.

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4. Mejora la relación de pareja y las relaciones sexuales: Mejora la vida sexual porque aumenta las hormonas sexuales y proporciona estímulos mentales que están asociados a la excitación sexual, además de favorecer la satisfacción en las relaciones de pareja en todo sentido por lo que hemos comentado antes de la armonía que se instaura en la vida de la persona.

5. Mejora la autoestima: Aumenta la auto realización y con esto la capacidad de creer en uno mismo. Además ayuda a pensar de forma más creativa y esto nos hace sentir mejor.

6. Mejora el sueño: El yoga consigue serenar y calmar tanto la ment, lo cual ayuda a combatir los problemas de insomnio. Te será mucho más fácil empezar a conciliar el sueño y a dormir del tirón.

Fuente medciencia.com

5 Sep 2014

Cómo seguir una dieta vegetariana completa

2014-09-05T16:33:45+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, General, Hábitos saludables, Noticias de Salud, Nutrición, Nutrientes, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana|

 

Al optar por un estilo de vida vegetariano, es importante llevar una alimentación completa, sin que falten nutrientes.

El punto más relevante para un vegetarianismo saludable es conocer la información esencial que evitaría carencias, y aprender a combinar los alimentos. Ante la ausencia de carne, pueden faltar ciertos nutrientes: Vitamina B12, los ácidos grasos Omega 3, Hierro, Zinc, Calcio, Vitamina D y en menor medida, el aporte de proteína y de Iodo.

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La Vitamina B12 prácticamente no está presente en los alimentos de origen vegetal; por ende, es necesario incluir alimentos fortificados como la leche de soja o cereales de desayuno enriquecidos, o bien incorporar suplementos dietarios, ya que la principal consecuencia de la falta de vitamina B12 es la anemia megaloblástica, y hasta puede ocasionar alteraciones neurológicas.

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4 Sep 2014

La teoría de las ventanas rotas

2014-09-04T15:24:34+02:00Crecimiento personal, General, Hábitos saludables|

 

Philip Zimbardo, psicólogo social de la Universidad de Stanford, llevó a cabo en el año 1969 un interesante experimento que devino teoría gracias al trabajo de James Wilson y George Kelling. Se vino a llamar “La Teoría de las Ventanas Rotas”.

Y vale mucho la pena conocer en qué consiste porque su aplicación cubre amplias áreas de nuestra vida.

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Vamos al año 1969. El experimento consistía en abandonar un coche en el deteriorado barrio del Bronx de aquella época: pobre, peligroso, conflictivo y lleno de delincuencia. Zimbardo dejó el vehículo con sus placas de matrícula arrancadas y con las puertas abiertas para simplemente observar qué ocurría.

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4 Sep 2014

¿Qué beneficios tiene la granada?

2014-09-04T15:26:31+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Complementos Dietéticos, Frutas saludables, General, Nutrición, Nutrientes, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

La granada es de esos productos naturales que dan crédito al viejo consejo hipocrático de hacer del alimento nuestra medicina.

Y es que en los últimos años se han realizado investigaciones gracias a las cuales se sabe que, entre otras propiedades, ayuda a neutralizar los efectos nocivos de los radicales libres previniendo la oxidación, purifica la sangre, evita la formación de placas de ateroma, alivia la acidez estomacal, ayuda a hacer la digestión, regula la presión sanguínea, tonifica el organismo, refuerza el sistema inmune y ayuda a prevenir la aparición de numerosas enfermedades, incluido el cáncer.

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Especialmente ingerida como zumo.

Nutritivamente hablando es muy rica en vitaminas A, B1, B2, B3, B9, C y E. De hecho se afirma que un vaso de zumo de granada aporta el 100% de la dosis diaria recomendada de ácido fólico (B9) y la mitad de la de vitaminas A, C y E.

También es fuente de fósforo, cloro, manganeso, silicio y zinc así como de calcio y magnesio (guardando estos dos minerales un excelente equilibrio), cobre y hierro (la presencia del primero ayuda a una mejor asimilación del segundo).

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3 Sep 2014

Efectos de la deficiencia de Potasio en nuestro organismo

2014-09-03T12:07:32+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Complementos Dietéticos, El cuerpo humano, General, Noticias de Salud, Nutrición, Nutrientes, Salud mental, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana|

 

La deficiencia de Potasio produce determinados síntomas.

Se asocia con la oxigenación inadecuada de los tejidos. También es común la acumulación de agua , que indica dificultades renales .

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Un síntoma muy habitual es el edema ( hinchazón por exceso de agua ) de las pantorrillas , una indicación indiscutible de que existe poca oxidación en los tejidos .

La actividad del cerebro es pobre cuando se producen deficiencias de este mineral , viéndose especialmente afectado el cerebelo .

Los movimientos físicos de la persona se tornan más indecisos y su equilibrio incierto .

El trabajo mental se hace dificultoso , los dolores de cabeza también puede ser un síntoma común .

Cuando falta Potasio la actividad peristáltica del intestino grueso es deficitaria , esto puede desembocar en hiperacidez , lo que comúnmente se conoce con el nombre de » ardores » .

De hecho , la hiperacidez en todo el organismo está relacionada con la hipopotasemia .

Otros indicios de deficiencia potásica son piel seca , erupciones en la piel , trastornos de memoria , estreñimiento , depresión , actividad refleja deteriorada , nerviosismo , sed insaciable , fluctuaciones , y arritmias en los latidos del corazón , insomnio , tensión baja , fatiga muscular y debilidad .

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3 Sep 2014

Cada 7 segundos el Alzheimer se lleva otra memoria

2014-09-03T12:03:55+02:00Alimentación y salud, Alzheimer, Artículos de Investigación, El cuerpo humano, General, Hábitos saludables, Noticias de Salud, Salud mental, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana|

 

Según cifras de la Alzheimer´s Disease Internacional Organization (Organización Internacional de Alzheimer, ADI por sus siglas en inglés) cada siete segundos un nuevo caso de Alzheimer es diagnosticado en el mundo.

Actualmente, hay 36 millones de personas con la enfermedad, un número que podría llegar a los 66 millones en 2030 y a los 115 millones de habitantes para 2050.

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El problema del Alzheimer es que es una enfermedad neurodegenerativa que deteriora progresivamente la función cognitiva y física de quien la padece, especialmente los ancianos. En la actualidad, una de cada ocho personas mayores de 65 años la tiene, mientras que una de cada dos es potencialmente propensa a desarrollarla.

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3 Sep 2014

Inteligencia emocional para educar niños felices

2014-09-03T11:30:54+02:00Crecimiento personal, General, Hábitos saludables, Salud mental, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana|

 

niñosNo es fácil educar a un niño, lo sabemos. Nadie dispone del manual del padre o madre perfecto, del educador ideal que sabe cuándo imponer, cuando permitir y qué palabra utilizar.

También sabemos que no todos los niños son iguales, que habiendo varios hermanos cada uno de ellos tiene un carácter y unas manías, pero aun así, hay algo que está claro, todos tienen las mismas necesidades: el sentirse queridos, escuchados y atendidos para crecer en confianza.

La necesidad de ofrecer un aprendizaje basado en las emociones, les permitirá el día de mañana poder gestionar muchas áreas de su vida con mayor efectividad, poder comunicarse mejor, reconocer emociones en las otras personas para poder respetar, para poder entender y disponer de una mejor conexión con la sociedad.

Educar en el respeto, en la asertividad y en unas buenas habilidades sociales, les permitirá sin duda ir madurando con mayor autonomía.

Pero para ello, para infundir en los niños la tan necesaria Inteligencia Emocional, es necesario que también tú sepas aplicarla en el día a día con los más pequeños. Te ofrecemos unas pautas.

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2 Sep 2014

La gente que me gusta , Mario Benedetti

2014-09-02T11:47:01+02:00Crecimiento personal, General, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana|

 

amoMe gusta la gente que vibra, que no hay que empujarla, que no hay que decirle que haga las cosas, sino que sabe lo que hay que hacer y que lo hace.

La gente que cultiva sus sueños hasta que esos sueños se apoderan de su propia realidad.

Me gusta la gente con capacidad para asumir las consecuencias de sus acciones, la gente que arriesga lo cierto por lo incierto para ir detrás de un sueño .

Me gusta la gente que es justa con su gente y consigo misma, la gente que agradece el nuevo día, las cosas buenas que existen en su vida, que vive cada hora con buen ánimo dando lo mejor de sí, agradecido de estar vivo, de poder regalar sonrisas, de ofrecer sus manos y ayudar generosamente sin esperar nada a cambio.

agradecidoMe gusta la gente capaz de criticarme constructivamente y de frente, pero sin lastimarme ni herirme. La gente que tiene tacto.

Me gusta la gente que posee sentido de la justicia.

A estos los llamo mis amigos.

Me gusta la gente que sabe la importancia de la alegría y la predica. La gente que mediante bromas nos enseña a concebir la vida con humor. La gente que nunca deja de ser aniñada.

Me gusta la gente que con su energía, contagia.
Me gusta la gente sincera y franca, capaz de oponerse con argumentos razonables a las decisiones de cualquiera.

Me gusta la gente fiel y persistente, que no desfallece cuando de alcanzar objetivos e ideas se trata.

1004693_618558148183686_688732831_nMe gusta la gente de criterio, la que no se avergüenza en reconocer que se equivocó o que no sabe algo.

La gente que, al aceptar sus errores, se esfuerza genuinamente por no volver a cometerlos.

La gente que lucha contra adversidades.
Me gusta la gente que busca soluciones.

Me gusta la gente que piensa y medita internamente. La gente que valora a sus semejantes no por un estereotipo social ni cómo lucen. La gente que no juzga ni deja que otros juzguen.

Me gusta la gente que tiene personalidad.

10151796_623515017731313_3416941710747670411_nMe gusta la gente capaz de entender que el mayor error del ser humano, es intentar sacarse de la cabeza aquello que no sale del corazón.

La sensibilidad, el coraje, la solidaridad, la bondad, el respeto, la tranquilidad, los valores, la alegría, la humildad, la fe, la felicidad, el tacto, la confianza, la esperanza, el agradecimiento, la sabiduría, los sueños, el arrepentimiento y el amor para los demás y propio son cosas fundamentales para llamarse gente .

Con gente como ésa, me comprometo para lo que sea por el resto de mi vida, ya que por tenerlos junto a mí, me doy por bien retribuido.

Mario Benedetti

2 Sep 2014

«Niñas menopáusicas a los 20 años»

2014-09-02T11:09:28+02:00Artículos de Investigación, Artículos de Medicina, El cuerpo humano, General, Noticias de Salud, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana|

 

vacunaLa endocrinóloga Carme Valls Llobet, investigadora de enfermedades de la mujer en el Centro de Análisis y Programas Sanitarios de Barcelona, y quien dictó un seminario en Bogotá, intervino en la polémica sobre la aplicación de la vacuna contra el virus del papiloma humano.

Confirma que hay peligro de efectos secundarios graves, por ejemplo, en el sistema nervioso central. La vacuna se distribuye en Colombia para niñas de 9 a 17 años.

¿Cuál es su opinión sobre una vacuna cuyo uso se ha generalizado en niñas y jóvenes de Colombia y otros países: la que eliminaría el riesgo de contraer el virus del papiloma humano, VPH (infección de transmisión sexual causante del cáncer de cuello uterino)?

Trabajo en una organización científica sin ánimo de lucro que se llama Centro de Análisis y Programas Sanitarios (CAPS), en Barcelona. Cuando salió la vacuna, lo primero que nos preguntamos en el Centro fue si había evidencia científica de que curaba el cáncer de cérvix para justificar una inversión de $400 euros por dosis, por cada niña de cada población.

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La respuesta hasta el momento es que nadie ha demostrado que eso sea cierto. Sin embargo, esa vacuna se está aplicando en muchas partes del mundo hace 6 o 7 años.

Después vino un segundo problema: el cáncer de cérvix (cuello uterino) no produce anticuerpos en sangre como los que generan las enfermedades contagiosas. El virus del papiloma es de piel, por tanto, no genera anticuerpos y para hacer una vacuna contra ese virus, le tenían que poner un elemento que hiciera que el cuerpo los fabricara.

Y ¿en qué consiste el problema?

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