Blog de consejos para mantener una vida saludable
27 Abr 2016

La hamburguesa completa

2016-04-27T09:28:15+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Artículos de Mercedes Morales, General, Nutrición, Nutrientes, Recetas saludables, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

Es un básico el recurso por todos conocidos de unir cereales con legumbres para obtener proteína completa. Hay muchas más posibilidades de tomar proteína vegetal con todos los aminoácidos, pero esta receta es la más extendida entre veganos y vegetarianos y cuenta, además, con platos muy introducidos en la cocina tradicional como el arroz con lentejas, el arroz al horno con garbanzos, el valenciano “arròs amb fessols i naps” i muchos otros…

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Pero hoy recurro al cereal+legumbres para conseguir una jugosa, y a la vez consistente, burguer vegana que os puede servir de plato completo. Y que sustituye nutricionalmente a una hamburguesa animal, pero sin sus inconvenientes.

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26 Abr 2016

La Quinoa , una semilla con miles de años de antigüedad

2016-04-26T20:15:38+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, General, Nutrición, Nutrientes, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

En 1975 un grupo de investigadores de la Academia de Ciencias de los Estados Unidos afirmó que la quinoa es uno de los mejores alimentos de origen vegetal para el consumo humano. Según la FAO, la quinoa posee la composición de proteínas y nutrientes más próxima a lo que sería el ideal en un ser humano.

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Es además, una semilla de sabor muy agradable y suave que se utiliza igual que un cereal, aunque la planta pertenece a la familia botánica de la remolacha, las espinacas o las acelgas. Es muy versátil a la hora de cocinarla, pueden hacerse con ella multitud de deliciosos platos con una gran riqueza nutritiva.

Mantiene un equilibrio casi perfecto entre sus proteínas siendo una fuente excelente de aminoácidos, hidratos de carbono complejos (entre un 58 y un 68% de almidón y un 5% de azúcares) que se liberan de forma lenta y sus grasas son saludables.

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23 Abr 2016

La empatía, el placer de la lectura emocional para nuestro cerebro

2016-04-23T20:25:26+02:00Crecimiento personal, Ecología emocional, General, Hábitos saludables, Salud natural, Temas de actualidad, Terapias Alternativas, vida sana|

 

La empatía es la habilidad de nuestro cerebro emocional para leer o percibir los pensamientos y sentimientos de los demás. Desarrollarla nos permite experimentar las emociones de los demás como si fueran propias, comprender su psiquismo y garantizar el apoyo o la actuación que esa persona necesita.

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No es fácil dibujar un mapa en el que aparezcan correctamente identificadas las emociones propias y las ajenas, pero el esfuerzo por conseguirlo merece la pena. Si lo logramos tendremos una estupenda referencia que influirá de manera positiva en el tipo de vínculos que establecemos, en la mano que somos capaces de tender y en la alegría que seamos capaces de experimentar a partir de la generosidad.

Porque lograr ponernos el traje de la tristeza de otra persona, por ejemplo, es una maravillosa destreza que nos ayuda a movernos por el mundo acompañados de una valiosa e inteligente capacidad emocional.

En contra de lo que pueda parecer, teniendo en cuenta que le término se ha incorporado al lenguaje general, no es sencillo alcanzarla ni conseguirla. No obstante, a nuestro favor juega le hecho de que somos seres emocionales que aprendimos a pensar, no máquinas pensantes que aprendimos a sentir. Aunque de eso nos hayamos olvidado…

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22 Abr 2016

Consejos para mejorar la astenia primaveral

2016-04-22T13:36:38+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Complementos Dietéticos, Frutas saludables, General, Hábitos saludables, Noticias de Salud, Nutrición, Nutrientes, Salud natural, Temas de actualidad, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

La astenia es un padecimiento que suele ocurrir en los cambios de estación; se trata de un trastorno que permanece durante un tiempo, donde nos sentimos cansados aun sin que hayamos ejecutado un gran esfuerzo.

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Hay formas naturales de combatir la astenia primaveral, y una de ellas es mediante la alimentación ; hay muchos alimentos que, ya sea proporcionando energía o segregando aminoácidos implicados en el estado de ánimo, ayudan a que la transición a la primavera sea más fácil y llevadera. La propia estación proporciona las herramientas perfectas para conseguirlo:

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18 Abr 2016

Café sí o no

2016-04-18T08:44:52+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Artículos de Nuria Roura, General, Hábitos saludables, Noticias de Salud, Nutrición, Salud natural, Temas de actualidad, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

Utilizamos la cafeína y la teína para tener energía por la mañana, para aguantar la dura jornada de trabajo o también como laxante o diurético.

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Pero si nos paramos un momento a reflexionar, ¿no sería mejor dejar de necesitar un estimulante para levantarnos, para aguantar la jornada de trabajo y para ir al baño? Estamos cansados por la mañana porque dormimos pocas horas, porque cenamos tarde y demasiado, porque no desayunamos algo que nos genere energía y porque tenemos malas digestiones, dolores musculares, desajustes hormonales o quebraderos de cabeza.

Lo cierto es que la cafeína -y la teína- dan una energía falsa y provocan estrés en nuestro cuerpo, lo acidifican, y suprimen las glándulas suprarrenales.

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8 Abr 2016

Mascarilla capilar de aguacate, la alternativa a productos con silicona

2016-04-08T19:12:47+02:00cosmética natural, General, Hábitos saludables, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana|

 

La mayoría de champúes y productos para el cuidado del cabello que hay en el mercado contienen siliconas o derivados. Las siliconas forman una película alrededor del cabello y le dan un aspecto liso, brillante y saludable, pero sólo es apariencia.

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En realidad el cabello debajo de esa película se reseca y se hace cada vez más resistente a tratamientos con sustancias naturales. El cuero cabelludo también se puede ver afectado y acabar desarrollando picores, eccemas y caspa.

Una manera de nutrir naturalmente el cabello es aplicar una mascarilla de aguacate que le brinda aceites sanos, vitaminas y minerales que ayudan a regenerar tanto el cabello como el cuero cabelludo.

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5 Abr 2016

Las bondades del miso

2016-04-05T10:02:29+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Artículos de Isabel Moreno, General, Nutrición, Nutrientes, Recetas saludables, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

El miso es una pasta que se obtiene tras un proceso de fermentación de la soja o la combinación de ésta con algún cereal,utilizando para ello un fermento llamado koji.

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En el proceso de fermentación, se eliminan las sustancias anti nutrientes de la soja que podrían inhibir la fijación de hierro, y otros minerales, resultando así un alimento altamente nutritivo.

Probablemente, sea el alimento más conocido de la alimentación macrobiótica. Su fama y popularidad son bien merecidas; no sólo por su sabor, sino también por sus múltiples propiedades.

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1 Abr 2016

7 beneficios instantáneos de los zumos frescos

2016-04-01T09:10:51+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Artículos de Laura Kohan, Frutas saludables, General, Hábitos saludables, Nutrición, Nutrientes, Recetas saludables, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

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1. Es una forma de dar a nuestro un organismo una inyección bestial de vitaminas, sin recurrir a complicados complejos químicos (con una vitamina sintética que se asimila muuucho peor).

2. Tomados en ayunas (sobre todo los verdes) son excelentes para depurarnos y deshincharnos tras cometer algún exceso o en convalescencias.

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