Blog de consejos para mantener una vida saludable
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8 Oct 2015

Las leches vegetales más originales

2015-10-08T11:52:45+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Artículos de Belén García López, General, Hábitos saludables, Nutrición, Nutrientes, Probióticos, Recetas saludables, Salud natural, Temas de actualidad, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

Cada vez es más frecuente hoy en día que la población evite los lácteos de forma regular en su dieta. Ya sea porque presenta algún tipo de alergia o intolerancia a la lactosa, porque ha optado por llevar a cabo una alimentación vegana o por cualquier otro motivo de origen ético o de salud concreta, incluso sencillamente porque no le gusta su sabor.

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Esta es la razón por la cual se ha extendido tan enormemente en el mercado un amplio abanico de “leches vegetales” muy diversas, donde en muy poco tiempo encontramos un crecimiento de mil y una variedades diferentes.

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6 Oct 2015

¿ Porqué los alimentos crudos son indispensables para la salud ?

2015-10-06T12:11:19+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Cáncer, General, Hábitos saludables, Nutrición, Nutrientes, Recetas saludables, Salud natural, Temas de actualidad, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

El ser humano en un principio únicamente consumía alimentos crudos que encontraba en la naturaleza .

Gracias a la cocción ha conseguido diversificar la alimentación , y hacer comestibles cosas que de otro modo no lo serían , como los cereales , por ejemplo .

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La cocción permite mejorar la digestibilidad de los alimentos y reducir los riesgos bacterianos . Pero también conlleva una pérdida de micronutrientes muy elevada en el caso de las frutas y verduras .

Además ,  debido al modo de vida actual mucha gente tiende a elegir alimentos precocinados , especialmente aquellos que han sufrido un proceso industrial : conservas , congelados ,compotas o platos listos para comer .

Sin embargo , es indispensable consumir en todas las comidas una ración de frutas y verduras crudas para cubrir las necesidades de vitamina C ( que se destruye en los alimentos procesados ) , y para garantizar una aportación adecuada de sustancias protectoras como los polifenoles ( que también se ven alterados por la cocción ).

No es tan complicado consumir  de manera regular  vegetales crudos , basta con organizarse bien a la hora de hacer la compra , almacenar bien la comida y elegir adecuadamente las comidas fuera de casa .

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Si únicamente se hace la compra una vez a la semana , se pueden elegir aquellos alimentos que se conservan bien y no pierden la vitamina C .

Las mandarinas , las naranjas , o los kiwis son muy ricos en vitamina C , y se pueden tener a mano siempre en el trabajo o en casa .

Los pimientos , pomelos , repollos , y las ensaladas en bolsa se conservan sin problemas durante varíos días ; se puede escalonar su consumo durante toda la semana .

Consumir alguna fruta o verdura cruda por comida es indispensable . Hay entrantes muy fáciles de preparar a base de tomate , canónigos , col lombarda , zanahoria rallada , melón , rábanos , pepinos , …etc .

La fruta natural, que se puede ir variando según la temporada  , es un postre ideal , muy vitaminado y poco calórico . Se puede consumir cómodamente para merendar o durante la mañana .

Cuando se coma fuera de casa , es aconsejable incluir en el menú algún vegetal crudo . Se puede pedir de entrante una ensalada mixta o una ensalada de fruta fresca , por ejemplo .

Actualmente es muy fácil encontrar en los restaurantes todo tipo de verduras y frutas crudas , pero si aún así no se toma nada crudo en el transcurso de la comida , siempre se puede guardar una pieza de fruta en el trabajo para completar los aportes .

Mercedes Martín Sánchez

Naturópata

 

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3 Oct 2015

Las ciruelas pasas reducen el riesgo de cáncer de colon

2015-10-03T16:06:43+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Artículos de Investigación, Cáncer, General, Noticias de Salud, Nutrición, Salud natural, Temas de actualidad, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

Existen diversos estudios que han demostrado que la dieta puede cambiar la composición de la microbiota del colon y del metabolismo. Ahora, un reciente estudio llevado a cabo por un equipo de científicos del departamento de ciencias de la nutrición y la alimentación de la Universidad de Texas A&M (EE.UU.) ha comprobado que el consumo habitual de ciruelas pasas puede ayudar a disminuir el riesgo de cáncer de colon.

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Las ciruelas poseen compuestos fenólicos que tienen distintas consecuencias positivas en nuestro organismo, como el hecho de servir de antioxidantes que neutralizan los efectos de los radicales libres, salvaguardando nuestro ADN.

Teniendo en cuenta que las interrupciones en la microbiota pueden ayudar a la inflamación intestinal inicial y a la inflamación recurrente y que esto puede conducir, a largo plazo, al desarrollo de cáncer de colon, los investigadores realizaron un experimento con ratones de laboratorio con objeto de probar el efecto en la microbiota de los compuestos de las ciruelas pasas. Así, los ratones con cáncer de colon fueron divididos en dos grupos: al primer grupo se le administró una dieta con ciruelas pasas y al segundo grupo una dieta de control.

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Una vez examinados los contenidos intestinales y los tejidos de diferentes segmentos del colon de los roedores, los científicos descubrieron que la dieta de ciruelas pasas había cambiado los niveles de los dos principales tipos de bacterias del intestino, fomentando la retención de la microbiota.

Además, el número de focos de cripta aberrantes (agrupación de glándulas anormales en forma de tubo en el revestimiento del colon y el recto que pueden derivar en cáncer) se redujo considerablemente en comparación con el grupo de control.

“A partir de este estudio pudimos concluir que las ciruelas pasas de hecho, parecen promover la retención de la microbiota beneficiosa y metabolismo microbiano en todo el colon, que se asoció con una reducción en la incidencia de las lesiones precancerosas”, explica Nancy Turner, líder del estudio.

Los resultados han sido presentados en la Conferencia de Biología Experimental 2015 celebrada en Boston (EE.UU.).

Fuente muyinteresante.es

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2 Oct 2015

Ventajas de la acupuntura en perros

2015-10-03T16:07:41+02:00General, Noticias de Salud, Salud natural, Temas de actualidad, Terapias Alternativas, vida sana|

 

Las terapias naturales son una buena alternativa a la medicina actual, ya que no cuenta con los efectos secundarios de las medicinas. Para muchos males de nuestras mascotas se han convertido en una idea estupenda, ya que no les afecta demasiado y les ayuda a curarse o a paliar determinadas enfermedades.

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Una de las terapias más conocidas de todas, tanto para humanos como para perros, es la acupuntura. Es una técnica milenaria de la Medicina Tradicional China que se ha transmitido debido a sus buenos resultados. Hoy en día existen cursos para veterinarios, de forma que se conviertan en expertos en este tipo de terapias.

La acupuntura se basa en las creencias de que el organismo tiene un flujo de energía en el cuerpo de todos los seres vivos. Cuando enfermamos ese flujo se desequilibra, por lo que las agujas ayudan a equilibrarlo en esos puntos conflicticos, de forma que el cuerpo se encuentre mejor y la salud se restablezca.

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Para que a los perros se les aplique esta terapia deben estar tranquilos. No les causa apenas molestias, y las agujas deben estar 20 minutos en la piel, por lo que deben mantenerse serenos.

Esta clase de terapia es beneficiosa en muchas enfermedades, pero sobre todo se ha utilizado en problemas que no tienen cura específica, sino que es algo crónico que puede empeorar y necesita de cuidados paliativos que mejoren la salud de perro. Nos referimos a problemas como la artrosis y la artritis, las alergias o los problemas en la piel generados por el estrés, algo que no se puede curar con medicina normal.

Esta técnica es una forma de curar al perro con algo natural. No tendrá efectos nocivos en su sistema, por lo que es una gran alternativa para estos problemas que deben tratarse constantemente.

Fuente mundoperros.es

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