Razones saludables para consumir algas
Poseen gran potencial a nivel nutricional . Contienen gran cantidad de vitaminas , y minerales que las hacen sumamente importantes .
Favorecen la eliminación de metales pesados y tóxicos de nuestro organismo . Esta función se debe a su contenido en ácido algínico , una sustancia que permite la expulsión natural de toxinas en nuestro cuerpo .
Todas las algas contienen clorofila , sustancia que también ayuda a desintoxicar nuestro organismo .
Poseen un efecto alcalinizante debido a su elevado contenido en minerales .
Ayudan a depurar nuestro organismo de los efectos ácidos propios de la dieta moderna .
Son de las pocas fuentes de origen vegetal que presentan en su composición vitamina B12 , aunque en pequeñas cantidades .
Las verduras marinas contienen gran cantidad de minerales necesarios para nuestro organismo ( calcio , hierro , yodo , potasio , y magnesio ) y , en menor cantidad , oligoelementos necesarios para realizar ciertas funciones esenciales . El yodo es un mineral dificil de obtener en otras fuentes que no sea el mar , las algas lo contienen en gran cantidad .