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        El brócoli , los beneficios de sus antioxidantes naturales

           El brócoli (Brassica oleracea L. var. Italica) pertenece a la familia de las Crucíferas, de modo que es “pariente” de la col y la coliflor.

Es un alimento completo y saludable considerado uno de los vegetales más nutritivos que existen.
El brócoli ha llamado  la atención mas que otra hortaliza en el mundo científico , ya que se le atribuyen  beneficios como el de actuar contra la anemia, el estreñimiento y los radicales libres causantes del cáncer .

Es por esto que se le ha  atribuido  la principal característica  de ser la ” Hortaliza anticancerígena ”

Además, regula el equilibrio hormonal y el nivel de estrógenos . Su aporte de vitamina C, B2 y vitamina A es elevado;  suministrando a su vez  cantidades significativas de minerales.

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