Ayuda a desintoxicar el cuerpo, a promover la pérdida del peso, proporciona luminosidad a la piel y fortalece las defensas. Según los nutricionistas, en la dieta ideal una de las dos principales comidas debería ser hecha con alimentos crudos, como las ensaladas.

Tiempo de preparación , 5 minutos

Ingredientes (4 personas):

* 100 gr de rúcula
* 30 gr de pasas

* 1 pera
* 20 gr de pipas de girasol
* 2 cucharadas de nueces tostadas picadas

* 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
* vinagre
* 1 pizca de  sal de himalaya

* pimienta negra opcional

Elaboración de la receta de Ensalada de rúcula, pasas y pera:

Lava la hojas de rúcula, seca y colócalas en una fuente.

Pela la pera, córtala en dados y añádelos
Añade también las pasas , nueces y las pipas de girasol ,  revuelve para mezclar todos los ingredientes.

Aliña con sal, aceite y vinagre. Sirve con un poco de pimienta negra

Mercedes Martín Sánchez

Naturópata

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