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      Bayas de goji , Poderoso Antioxidante

      Son muchos los beneficios  que diversas fuentes atribuyen a las bayas de Goji .

    Su extraordinaria composición rica en antioxidantes , minerales , vitaminas   y ácidos grasos esenciales , las convierte en un suplemento imprescindible para aquellos que desean mejorar la salud y el bienestar.

Cultivadas en las laderas del Himalaya, también conocidas como Lycium barbarum, hace siglos que forman parte de las medicinas tradicionales chinas y tibetanas.

 Los orientales atribuyen a las bayas de Goji las siguientes propiedades :

• Actúan sobre el hígado, los pulmones y los riñones.
• Favorecen el yin.
• Fortalecen el sistema inmunitario.
• Aumentan la emisión y la calidad del esperma.
• Mejoran la vista y la circulación sanguínea.

Los cultivadores de las Bayas del Goji dicen de ella que es una fruta extremadamente delicada que no acepta ser tocada por mano humana, pues cuando alguien lo hace, transforma su color carmesí en otro muy oscuro, prácticamente negro.

Por eso para recogerla, se sacuden las ramas del Goji y sólo las frutas que caen son recolectadas en mallas de bambú para luego ser transportadas, lavadas y puestas a secar y, una vez semideshidratadas, envasarlas al vacío para su comercialización .

En todo este proceso ninguna mano toca las delicadas bayas.

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Composición de las Bayas de Goji , un alimento muy completo
Se trata, según los expertos, de la fruta con más densidad de nutrientes beneficiosos para el organismo de cuantas se conocen.

Las investigaciones han demostrado que contienen numerosos nutrientes, entre los que figuran:

21 oligoelementos (manganeso, magnesio, zinc, hierro, cobre, calcio, níquel, cromo, potasio, cadmio, fósforo, germanio, cobalto y selenio, entre otros).
18 aminoácidos (incluidos los ocho esenciales).
• Proteínas (13 %).
• Betasitosterol (un esterol vegetal con propiedades antiinflamatorias).
• 8 polisacáridos y 6 monosacáridos, incluídos los polisacáridos Lycium Barbarum, exclusivos del Goji.
• Fibra (8%).
• Carbohidratos (20 %).
• Vitaminas esenciales (complejo vitamínico B, vitamina A, vitamina E y vitamina C).
• Un amplio espectro de carotenoides antioxidantes.
• Luteína y Zeaxantina (flavonoides muy importantes para el cuidado de los ojos).
• Superóxido dismutasa y Fenilpropanoides (factores inhibidores del envejecimiento).
• Fisalina (compuesto natural que potencia y mejora el sistema inmune).
• Ciperona (un sesquiterpeno con beneficios para el corazón y la presión sanguínea).
• Solavetivona (un sesquiterpeno con propiedades antifungales y antibacterianas).
• Betaína (componente que calma el nerviosismo y mejora la memoria).
• Ácidos grasos esenciales, entre los que se encuentran los Omega 3 y 6.

bayas-goji-3En la composición de las Bayas de Goji hay que destacar su contenido en vitamina C, selenio, germanio y cuatro polisacáridos, exclusivos del Goji, coordinadores de nuestro sistema inmunológico.

La vitamina C tiene un efecto antioxidante y fortalecedor del sistema inmunológico.
El selenio es un mineral que actúa como antioxidante, ayudando a neutralizar los radicales libres que dañan las células.
• En cuanto al germanio, es uno de los compuestos encontrados en las cerezas de Goji que tiene gran actividad en muchas dolencias del organismo. Este elemento natural tiene unas características únicas; su configuración atómica en su última capa hace que sus electrones neutralicen los radicales libres de forma efectiva.

La riqueza de nutrientes del Goji es la que le confiere sus extraordinarias propiedades terapéuticas.

No obstante, y para dejar constancia de que las afirmaciones de los médicos tibetanos tienen su correspondiente “respaldo científico”, diremos que existen más de cincuenta estudios publicados al respecto y que vienen a confirmar los beneficios para la salud conocidos desde antiguo.

Propiedades  de las bayas de Goji en la salud y belleza .

 • Disminuyen la fatiga y aumenta nuestro nivel de energía especialmente durante laconvalecencia de alguna enfermedad.; clasificado como uno de los adaptógenos por excelencia de Asia, el Goji incrementa la tolerancia al ejercicio y la resistencia.
• Muy útiles para proteger la vista. Estudios actuales de científicos chinos han encontrado que el Goji es capaz de reducir el tiempo que tarda la visión en adaptarse a la oscuridad. También mejora la visión bajo condiciones de luz escasa.
• Muy efectivas para tratar afecciones de la piel.
• Previenen enfermedades cardiovasculares por su  contenido en  cyperone, un sesquiterpeno que es beneficioso para el corazón y disminuyen los valores de la presión arterial.
• Combaten colesterol.
• Refuerzan y mantienen la salud del sistema inmune debido a su alto nivel en polisacáridos y antioxidantes . Estimulando  y equilibrando  la actividad de toda clase de células inmunes, incluyendo las células T,y las inmunoglobulinas IgG y IgA.
• Ayudan a tratar problemas de próstata, ya que poseen Beta-sitosterol, que es un esterol vegetal que ayuda a desinflamar y puede mejorar incluso la hiperplasia benigna de próstata.
• Mantienen buena salud general , ya que pueden neutralizar los radicales libres. Son convenientes en dietas de pacientes con cáncer que reciben quimio o radio.
• Ayudan a equilibrar los niveles de glucosa o azúcar en sangre, hacen más eficaz el trabajo de la insulina en el cuerpo. Por esto, se recomienda en dietas de personas con diabetes  leves y personas con síndrome metabólico.

Además contiene betaína, que puede prevenir el hígado graso y el daño vascular que a veces se observa en los diabéticos.
• Puede aumentar el deseo sexual, ya que se cree que las bayas del Goji regulan levemente los niveles de testosterona.
• Ayudan a bajar de peso, ya que regula nuestros niveles de glucosa, lo que favorece la sensación de saciedad en el cuerpo y se quemen más eficazmente las  grasas.

Análisis  nutricional por 100 grs. 

  • Valor Energético 268 Kcal/1136 Kjbayasdegoji.
    Proteínas 13 gr.
    Hidratos de Carbono 48,8 gr.
      – De los cuales azúcares 41 gr.
    Grasas 2,3 gr.
      – De las cuales saturadas 0,67 gr.
      – De las cuales poliinsat uradas 1,1 gr.
      – De las cuales monoinsat uradas 0,47 gr.
    Fibra 14,9 gr.
    Sodio 0,425 gr.
    Vitamina A 118 mg.
    Vitamina C 15,6 mg.
    Hierro 7,5 mg.

    Presentaciones del producto que podemos encontrar
    bayas-goji

        Las bayas de Goji las podemos encontrar en formato de:
        *  Zumo
        * Bayas
        * Pastillas 
        * Cápsulas

         Se pueden tomar solas o añadidas a otros alimentos como yogur, bebidas vegetales, cereales, zumos, batidos… o formando parte de diferentes recetas .

    El consumo diario de 5 gramos (unas 20 bayas), sería suficiente para obtener los muchos beneficios que nos aporta el Goji.

    La información contenida en este artículo tiene una función meramente informativa, y no sustituye a ningún tratamiento ni consejo médico.