Blog de consejos para mantener una vida saludable
1 Oct 2019

Recetas Vegetarianas: Comidas fáciles y rápidas de preparar

2019-10-08T08:06:50+02:00Alimentación saludable, Nutrición|

recetas vegetarianas comidas faciles de preparar y saludables en herbolario casa pia

Dentro de todas las recetas vegetarianas que existen para poder preparar un plato sin carne, ¿Cuáles son las más rápidas y fáciles de preparar? Lo cierto es que no hace falta pasar mucho rato en la cocina y/o ser una experto en cocina para preparar un plato vegetariano.

Como comprobarás, los ingredientes que necesitarás no son difíciles de conseguir. Además son alimentos vegetarianos beneficiosos para la salud ya que tienen muchas propiedades para tu organismo. ¿Comenzamos a conocerlos para preparar unas buenas recetas vegetarianas? ¡Sigue leyendo!

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21 Jun 2019

Mejores Recetas para el Verano: Gelatina de Melocotón

2019-06-21T14:00:07+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Artículos de Mercedes Morales, Frutas saludables, General, Nutrición, Nutrientes, Recetas saludables, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

Postres de Verano: Gelatina de Melocotón

¿Qué es el Melocotón?

El melocotón o durazno, del latín malum cotonĭum (membrillo). Es una fruta de aspecto aterciopelado y de color amarillento/anaranjado. Proviene del árbol llamado melocotonero, de la familia de las Rosáceas.

receta-psotres-verano-gelatina-melotocon-casa-pia-herbolario

En su interior, contiene una semilla encerrada en una cáscara dura. Su sabor es dulce y su textura suave. ¡Perfecta para preparar una gelatina de melocotón jugosa, fresquita y dulzona!

 

La cáscara que posee en su exterior, protectora de la carne del fruto, es la que mayor vitaminas posee. Por este motivo, es preverible comer melocotones con piel (después de haberlos lavado con abundante agua).

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22 May 2018

Recetas saludables : Ensalada detox de pera , pasas y rúcula

2019-02-18T16:45:57+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, General, Nutrición, Recetas saludables|

Descubre esta receta saludable para disfrutar de esta ensalada detox.

Ayuda a desintoxicar el cuerpo, a promover la pérdida del peso, proporciona luminosidad a la piel y fortalece las defensas. Según los nutricionistas, en la dieta ideal una de las dos principales comidas debería ser hecha con alimentos crudos, como las ensaladas.

ensalada de rúcula, pasas y pera

Tiempo de preparación , 5 minutos

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8 Jun 2017

Gazpacho de remolacha

2017-06-08T10:42:15+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, General, Nutrición, Nutrientes, Recetas saludables, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

Las cremas frías son la mejor alternativa para las comidas de verano: refrescantes, nutritivas y ligeras. Y el gazpacho un clásico. El de remolacha es original y exquisito.

gazpacho-remolacha_p

Ingredientes para 4 personas:

• 2 cebollas cortadas en medias lunas finas.

• 6 zanahorias cortadas en rodajas finas.

• 2 remolachas cortadas en cuadritos pequeños.

• 1 ajo picado fino.

• aceite de oliva. sal marina.

• 1 hoja de laurel.

• 2-3 cucharadas de vinagre de umeboshi.

• 2-3 cucharadas de jugo concentrado de manzana.

• perejil crudo

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1 Jul 2016

Recetas saludables , Gazpacho de Remolacha

2016-07-01T17:44:21+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Artículos David Gasol, General, Nutrición, Nutrientes, Recetas saludables, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

Las cremas frías son la mejor alternativa para las comidas de verano: refrescantes, nutritivas y ligeras. Y el gazpacho un clásico. El de remolacha es original y exquisito.

gazpacho-remolacha_p

Ingredientes para 4 personas:

• 2 cebollas cortadas en medias lunas finas.

• 6 zanahorias cortadas en rodajas finas.

• 2 remolachas cortadas en cuadritos pequeños.

• 1 ajo picado fino.

• aceite de oliva. sal marina.

• 1 hoja de laurel.

• 2-3 cucharadas de vinagre de umeboshi.

• 2-3 cucharadas de jugo concentrado de manzana.

• perejil crudo

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2 Jun 2016

Recetas saludables de verano , Sopa fría de remolacha

2016-06-02T11:32:22+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, General, Nutrición, Nutrientes, Recetas saludables, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

Si quieres darle un toque diferente de color y sabor a tu gazpacho prueba a añadirle una remolacha. De esta forma estarás consiguiendo también un aporte extra de hierro y antioxidantes .

Ingredientes

150 gr. remolacha cocida, 700 gr. tomates pera maduros, 50 gr. cebolla tierna, 1/2 pimiento verde italiano, 30 gr. piñones, 1 c/s vinagre de Jerez, aceite oliva virgen extra, sal y pimienta.

Preparación

Lavar bien los tomates, el pimiento y la cebolla.. Poner en el turmix ó la batidora que tengáis todos los ingredientes, menos el aceite, que lo iremos incorporando en hilo, como si fuese una mayonesa, para que emulsione.

Vamos batiendo a la máxima velocidad, hasta que quede una crema.. Colar (opcional, solo para los que no nos gusta encontrarnos nada).. Lo he servido con unos piñones -ligeramente tostados- por encima y un hilo de aceite de tostar los piñones. También un poco de perejil fresco .

Es sorprendente su sabor.

Fuente recetascarmenrico.blogspot.com.es

27 Abr 2016

La hamburguesa completa

2016-04-27T09:28:15+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Artículos de Mercedes Morales, General, Nutrición, Nutrientes, Recetas saludables, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

Es un básico el recurso por todos conocidos de unir cereales con legumbres para obtener proteína completa. Hay muchas más posibilidades de tomar proteína vegetal con todos los aminoácidos, pero esta receta es la más extendida entre veganos y vegetarianos y cuenta, además, con platos muy introducidos en la cocina tradicional como el arroz con lentejas, el arroz al horno con garbanzos, el valenciano “arròs amb fessols i naps” i muchos otros…

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Pero hoy recurro al cereal+legumbres para conseguir una jugosa, y a la vez consistente, burguer vegana que os puede servir de plato completo. Y que sustituye nutricionalmente a una hamburguesa animal, pero sin sus inconvenientes.

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10 Ago 2015

Tortilla vegana de patata y aguacate

2015-08-10T10:11:00+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, General, Nutrición, Nutrientes, Recetas saludables, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

Una manera diferente de preparar tortilla sin gluten , sin huevo , sin lactosa .

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Ingredientes

*  6 patatas
*  1 cebolla
* 1-2 aguacates

*  2 dientes de ajo
* 1,5 tazas de garbanzos cocidos
* 1/2 taza de agua

*  aceite vegetal para freír
*  sal

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23 Jul 2015

Cinco helados alternativos

2015-07-23T17:31:17+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Artículos de Mercedes Morales, General, Hábitos saludables, Noticias de Salud, Nutrición, Nutrientes, Recetas saludables, Salud natural, Temas de actualidad, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

Nada como hacer los helados en casa. Alternativos, sin lácteos, sin grasa animal, sin azúcar, sin aditivos, sin estabilizantes, conservantes ni saborizantes…..

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Después del análisis a los ingredientes con los que nos venden los helados industriales, estoy segura de que a todos nos irá muy bien preparar estos postres congelados en casa.

Cinco recetas muy sencillas y rápidas que tomarás con todas las garantías y que puedes guardar durante todo el verano en el congelador sin que se estropeen. Todas las recetas están previstas para cuatro raciones. Están exentas de gluten y también las pueden tomar los diabéticos, aunque como siempre, mejor en pequeñas dosis….

Recetas de helados veganos para disfrutar y no abusar…..

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9 Jul 2015

Paté de berenjenas,Mutabal o Baba Ghanoush

2015-07-09T10:08:34+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, General, Nutrición, Nutrientes, Recetas saludables, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

La berenjena ; versátil, sana y muy económica podemos cocinarla de mil maneras. El Mutabal es un plato con numerosas propiedades: ayuda a controlar el colesterol, mejora la circulación y tiene un gran poder antioxidante.

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Ingredientes

♥ 2 berenjenas
♥ 2 cdas de tahini (pasta de sésamo)
♥ 2 dientes de ajo

♥ 2 cdas de zumo de limón
♥ 1 cdta de comino molido
♥ 2+1 cdas de aceite de oliva

♥ perejil para servir
♥ pimienta
♥ sal

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Modo de preparación

Cortamos las berenjenas por la mitad a lo largo, hacemos unos cortes cruzados en la pulpa y las asamos en el horno hasta que se hagan bien durante media hora a 180º. Dejamos enfriar.

Sacamos la pulpa de la berenjenas con una cuchara y la ponemos en el vaso de la batidora. Agregamos los demás ingredientes y trituramos bien hasta que se forme una crema suave y homogénea.

Servimos la crema de berenjena con un chorro de aceite de oliva y perejil fresco.

Fotografías y receta de  vdevegetarianismo.blogspot.com.es

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