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21 Sep 2009

Frutas y Verduras: la salud a través de los colores

2009-09-23T00:09:06+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Frutas saludables, Hábitos saludables, Nutrición, Salud natural, vida sana|

colores

    Frutas y Verduras: la salud a través de los  colores

     ¿Has  pensado en alguna ocasión a qué se debe el intenso color rojo  de un tomate ?

      ¿O qué tienen en común el vino tinto y algunas bayas de tonos rojizos?

       El color de una fruta o de una verdura refleja en buena medida sus propiedades benéficas, esto se da por una serie de sustancias naturales conocidas como fitonutrientes, las cuales no sólo dan esas tonalidades características, sino que además poseen importantes cualidades saludables.

   Y como si se tratara de un arcoiris gastronómico , lo ideal es  que ideemos   platos que incluyan una variedad bien amplia de colores para garantizar mayores beneficios para nuestra  salud.

De esta forma ,  color, aroma y sabor van de la mano con una dieta equilibrada y  cuanto más saludable.

En la siguiente presentación nos clasifican estas curiosas y sorprendentes propiedades de las frutas y verduras , según sus colores:

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12 Sep 2009

Propiedades nutricionales de Las uvas

2009-09-13T00:09:24+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Frutas saludables, General, Nutrición, Nutrientes, Salud natural, vida sana|

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     Propiedades nutricionales de Las uvas

      Aunque pequeña en tamaño, esta fruta y los productos derivados de ella tienen características biológicas muy importantes.  La uva es la fruta característica de  nuestra  dieta mediterránea. 

Ya desde la época de Hipócrates se reconocían sus propiedades benefactoras para la salud.
Es un alimento muy completo, pero además de nutrir, sus cualidades depurativas la hacen muy aconsejable para las curas de otoño.

Tienen un gran valor nutritivo. Aportan  84 cal / 100grs. Su azúcar  ( 20 % )  es glucosa,por lo que no convienen a los diabéticos.
Su consumo favorece el desarrollo de la flora intestinal, indicado especialmente para embarazadas y madres que amamantan a sus hijos.

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10 Sep 2009

Probióticos , unas bacterias muy saludables

2009-09-10T09:17:14+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, General, Hábitos saludables, Nutrientes, Probióticos, Salud natural, vida sana|

 
probioticos

      Probióticos , unas   bacterias  muy   saludables

     Lactobacillus acidophilus,   lactobacillus bulgaricus,   bifidobacterium bifidum,    bifidobacterium longum …..  son   nombres de bacterias y, pese a lo que en un primer momento pudiera parecer , no se trata de microorganismos dañinos para el ser humano sino todo lo contrario.

Probiótico es una palabra de origen griego que significa “a favor de la vida” , y se refiere a aquellos microorganismos que viven en nuestro cuerpo realizando funciones beneficiosas.

Viven normalmente en nuestro tracto intestinal y nos protegen de otras bacterias que sí tienen como objetivo desequlibrar nuestro funcionamiento interno.

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24 Ago 2009

La leche materna, la forma más natural de alimentar al bebé.

2010-01-25T21:31:09+02:00Alimentación saludable, General, Hábitos saludables, Lactancia natural, Nutrición, Salud natural, vida sana|

lactancia03La leche materna, la forma más natural de alimentar al bebé.

La leche materna es el mejor alimento para la mayoría de los bebés.

Contiene todos los nutrientes que un bebé necesita para un crecimiento y desarrollo sanos durante los seis primeros meses de vida, así como sustancias que ayudan a protegerlo contra muchas enfermedades.

Amamantar al bebé proporciona beneficios para la salud de la madre, incluida la rápida recuperación del peso que tenía antes del embarazo.

Además, existen beneficios emocionales para la madre y el bebé por el vínculo especial que se desarrolla entre ellos.

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28 Jul 2009

El Apio, salud por la dieta.

2009-07-29T23:02:26+02:00Alimentación saludable, General, Nutrición, Plantas Medicinales, Salud natural, vida sana|

apioEl Apio, salud por la dieta.

Nombre científico : Apium graveolens

Parte utilizada : Las semillas , la planta entera y la raíz.

Época de floración : Junio – Agosto.

Efectos: Diurético, tónico,  antirreumático, cicatrizante
Principios activos del Apio : apiina, manitol, inositol, vitamina C, furanocumarinas, heterósidos, apigeninas, tirosina, colina, heterósidos cumáricos.

El apio es una de las verduras que más características  medicinales contiene.
Tradicionalmente,  se le han asociado propiedades   de tipo depurativo y también se le atribuyen  gran cantidad de remedios relacionados con temas digestivos.
 
Su  composición practicamente  está conformada por un 95% de agua, por lo que  lo podemos utilizar  como diurético, además de su escaso contenido en azúcares , por lo que es muy utilizado y recomendado  en  dietas de adelgazamiento y resulta  un  alimento ideal para diabéticos.

A pesar de que el apio no es una fuente importante de energía ; si guarda un alto componente  de sales minerales como , fósforo, hierro, azufre, potasio, cobre, manganeso, zinc y aluminio ; y de vitaminas del grupo B, A, C y E.
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