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6 May 2010

Día internacional de la fibromialgia , 12 de mayo

2010-05-07T12:37:06+02:00General, Salud natural, vida sana|

 fibromialgia

Día internacional de la fibromialgia , 12 de mayo

El dia 12 de Mayo es el Dia mundial del Sindrome de Fibromialgia (SFM) y Fatiga Crónica (SFC), condición de salud crónica, discapacitante, que afecta a un tres por ciento de la Población Mundial y se le ha llegado a llamar la “Invalidez Invisible”

La fatiga en grado extremo está presente en todas las actividades que realizan las personas con fibromialgia, por lo que sus tareas cotidianas se ven inevitablemente dificultadas.

Dependiendo de la gravedad y de la variación del grado, este cansancio puede ser desde soportable hasta una discapacidad casi infranqueable que limita sus tareas tanto en el ámbito familiar como en el profesional.

La OMS (Organización Mundial de la Salud) reconoció esta enfermedad en el año 1992.

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19 Abr 2010

Las Fresas , fuente importante de vitaminas , antioxidantes y minerales

2010-04-19T17:11:45+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Frutas saludables, General, Nutrición, Nutrientes, Salud natural, vida sana, vitaminas|

fresas ,1Las Fresas , fuente importante de vitaminas ,  antioxidantes y minerales .

Las fresas son una de las frutas más valoradas por su sabor y por su aroma, que acompaña al inicio de la primavera, además son una de las frutas más beneficiosas para la salud ,  ya que   tan solo doscientos gramos de fresas cubren el doble de las necesidades diarias de vitamina C y con tan sólo un aporte de  70 calorías.

Una característica muy especial de esta fruta es su estructura. Técnicamente, se conoce como una “fruta falsa”, ya que lo que nosotros creemos que son las “semillas”, esos puntitos que vemos en su superficie, son realmente las frutas.

Su color rojo , además de ser un indicador de su maduración , es debido a la presencia de unos pigmentos vegetales  ( flavonoides ) conocidos como   antocianos que también son responsables de sus propiedades antioxidantes.

Al igual que la mayoría de las frutas, las fresas contienen mucha agua (89%), y también aportan fibra  soluble que fortalecen nuestra flora intestinal.
Son fuente de muchas vitaminas y minerales tales como vitamina C, E, K , ácido fólico, calcio, yodo, fósforo, magnesio, hierro y potasio.

Vamos a ver con más detalle sus valores nutricionales  y sus propiedades terapeúticas  más destacadas .

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8 Feb 2010

Los Bioflavonoides : propiedades y acciones antioxidantes

2010-02-08T23:13:53+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, General, Nutrición, Nutrientes, Salud natural, vida sana|

bioflavonoides ,3Los Bioflavonoides : propiedades y acciones antioxidantes

Los bioflavonoides son sustancias vegetales , moléculas hidrosolubles , y representan una gran parte de los colorantes vegetales amarillos, rojos y azules.

Suelen encontrarse en la parte blanca interna de la piel de los cítricos ; ya se han descubierto hasta la fecha alrededor de 7. 000 bioflavonoides.

En la naturaleza cumplen la función de proteger las plantas de los insectos, parásitos , bacterias y hongos dañinos.
En el organismo humano desarrollan una actividad similar . Especialmente junto con la Vitamina C , de acción antioxidante , se encarga de capturar agentes patógenos y sustancias nocivas , asistiendo así al sistema inmunológico.

¿ Pero , cómo funcionan ?

La absorción y almacenamiento de los bioflavonoides tienen propiedades muy similares a las de la vitamina C.
Estos compuestos son rápidamente absorbidos en el tracto gastrointestinal, dirigiéndose a la circulación sanguínea. Las cantidades excesivas se eliminan a través de la orina y la transpiración.

Hay varios tipos de bioflavonoides destacando la Quercitina y la Rutina.
Ahora veamos a continuación sus propiedades ; funciones y en que tipo de alimentos los podemos encontrar en más cantidad.

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27 Ene 2010

Las Vitaminas : Clasificación y sinergía entre ellas.

2010-01-27T23:22:33+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, General, Nutrición, Nutrientes, Salud natural, vida sana, vitaminas|

vitaminas,4Las Vitaminas : Clasificación y sinergía entre ellas.

 
Las Vitaminas son compuestos que el organismo necesita en pequeñas cantidades para crecer, desarrollarse y funcionar correctamente.

Sin las vitaminas que se encuentran en la comida diaria, el cuerpo humano no sería capaz de funcionar con normalidad. Las vitaminas ,  son vitales .

Actúan junto con las enzimas y otros compuestos para producir energía , construir tejidos , eliminar residuos y garantizar la eficacia y el correcto  funcionamiento de todos los aparatos y sistemas.

Son esenciales , por tanto, deben  aportarse mediante la alimentación ó en su defecto por suplementación ; y sus carencias  o déficit llevará a trastornos orgánicos más o menos graves y a la enfermedad carencial.

Una excepción es la vitamina D, que se puede formar en la piel  con la exposición  al sol, y la  vitamina K  que se forma  en pequeñas cantidades en la flora intestinal.
En general, se clasifica a las vitaminas en dos grupos según su solubilidad : vitaminas liposolubles  que se disuelven en grasas  y aceites ( A, D , E , K ) e hidrosolubles que se disuelven en agua ( C , grupo B ).

Tanto las vitaminas hidrosolubles como las liposolubles son excretadas en aproximadamente 24 horas , pero el excedente de las liposolubles se almacena en el hígado durante mayor tiempo .

Veamos las características de cada una de ellas.

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5 Nov 2009

Acido alfalipoico , enérgico protector celular y antioxidante

2009-11-05T10:04:17+02:00Alimentación saludable, Cuidado de la Piel, Salud natural|

 
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    Acido alfalipoico , enérgico protector celular y antioxidante

   Cada dia nos enfrentamos a múltiples sustancias oxidantes : el humo de los cigarrillos, las emisiones de los tubos de escape , radiaciones , plaguicidas , y aditivos en los alimentos ….

   Además, nuestro organismo fabrica sin parar sustancias oxidantes como resultado natural de la respiración y al convertir los alimentos en energía.

Es un proceso contínuo  de envejecimiento , contrarrestado tan solo   por algunas vitaminas y otras sustancias, como el ácido  alfalipoico que , en el interior de la célula , se transforma  en ácido dihidrolipoico, un eficaz compuesto antirradicales libres.

Si reconocemos que una célula que envejece se caracteriza por una producción excasa de energía , entonces es fácil ver la importancia de cualquier sustancia que pueda aumentar los niveles de energía en la célula para permitir que las células se reparen ,  así como lo hacen las células jóvenes.

Uno de los descubrimientos más interesantes acerca del ácido lipoico es que éste puede ayudar a regenerar a otros antioxidantes que se han acabado.

Además, el ácido lipoico puede ser capaz de hacer el trabajo de otros antioxidantes cuando el cuerpo tiene deficiencia de ellos.

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3 Nov 2009

Frutas de Otoño, sus beneficios y propiedades

2009-11-03T01:30:35+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Frutas saludables, General, Nutrición, Salud natural, vida sana|

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Frutas de Otoño, sus beneficios y propiedades .

Con los cambios de estación y la  bajada de temperaturas,   tenemos  mayor  riesgo de contraer  gripes , catarros, resfriados , ….  por lo que debemos cuidarnos y adaptar nuestra alimentación a estas nuevas condiciones ambientales.

Por este motivo es importante el consumo de   frutas , ya que son una buena fuente de vitaminas y minerales necesarios en esta época más que en todo el año.

Conseguir y mantener unos   niveles óptimos  de estos nutrientes son los que nos van a  ayudar a fortalecer nuestro sistema inmunológico y hacer frente a las enfermedades.

Y es que la naturaleza es muy sabia, y por eso nos ofrece  en esta época alimentos ricos en estos nutrientes ; todo un abanico de colores  en nuestra mesa.

 ¿ Cuáles son los que más nos pueden beneficiar ?

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1 Nov 2009

El brócoli , los beneficios de sus antioxidantes naturales

2009-11-01T15:36:26+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Nutrición, Salud natural, vida sana|

 

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        El brócoli , los beneficios de sus antioxidantes naturales

           El brócoli (Brassica oleracea L. var. Italica) pertenece a la familia de las Crucíferas, de modo que es “pariente” de la col y la coliflor.

Es un alimento completo y saludable considerado uno de los vegetales más nutritivos que existen.
El brócoli ha llamado  la atención mas que otra hortaliza en el mundo científico , ya que se le atribuyen  beneficios como el de actuar contra la anemia, el estreñimiento y los radicales libres causantes del cáncer .

Es por esto que se le ha  atribuido  la principal característica  de ser la ” Hortaliza anticancerígena ”

Además, regula el equilibrio hormonal y el nivel de estrógenos . Su aporte de vitamina C, B2 y vitamina A es elevado;  suministrando a su vez  cantidades significativas de minerales.

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5 Oct 2009

Bayas de goji , Poderoso Antioxidante

2009-10-05T22:57:15+02:00Alimentación saludable, Frutas saludables, General, Salud natural|

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      Bayas de goji , Poderoso Antioxidante

      Son muchos los beneficios  que diversas fuentes atribuyen a las bayas de Goji .

    Su extraordinaria composición rica en antioxidantes , minerales , vitaminas   y ácidos grasos esenciales , las convierte en un suplemento imprescindible para aquellos que desean mejorar la salud y el bienestar.

Cultivadas en las laderas del Himalaya, también conocidas como Lycium barbarum, hace siglos que forman parte de las medicinas tradicionales chinas y tibetanas.

 Los orientales atribuyen a las bayas de Goji las siguientes propiedades :

• Actúan sobre el hígado, los pulmones y los riñones.
• Favorecen el yin.
• Fortalecen el sistema inmunitario.
• Aumentan la emisión y la calidad del esperma.
• Mejoran la vista y la circulación sanguínea.

Los cultivadores de las Bayas del Goji dicen de ella que es una fruta extremadamente delicada que no acepta ser tocada por mano humana, pues cuando alguien lo hace, transforma su color carmesí en otro muy oscuro, prácticamente negro.

Por eso para recogerla, se sacuden las ramas del Goji y sólo las frutas que caen son recolectadas en mallas de bambú para luego ser transportadas, lavadas y puestas a secar y, una vez semideshidratadas, envasarlas al vacío para su comercialización .

En todo este proceso ninguna mano toca las delicadas bayas.

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1 Oct 2009

Dieta mediterránea , una alimentación muy saludable

2009-10-02T21:35:11+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, General, Hábitos saludables, Nutrición, Salud natural, vida sana|

dieta mediterránea

      Dieta mediterránea , una alimentación muy saludable

    Estudios llevados a cabo durante los últimos 30 años, pusieron de manifiesto que los países de la cuenca mediterránea: España, Italia, Francia, Grecia y Portugal tenían un menor porcentaje de infarto de miocardio y una menor tasa de mortalidad por cáncer.

   Los investigadores, sorprendidos, buscaron las posibles causas y descubrieron que la dieta tenía un papel fundamental. A partir de entonces, se empezó a hablar de la dieta mediterránea como un factor a tener en cuenta en la prevención de estas enfermedades.

La investigación científica actual indica que los antioxidantes, provenientes de las frutas, las verduras,  el aceite de oliva, y los ácidos grasos omega-3, del pescado y los vegetales, son los que encierran el secreto de las bondades de las dietas mediterráneas. 

 Para llevarla a cabo correctamente, deben consumirse productos de temporada ; así, sus propiedades serán realmente beneficiosas para la salud.

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23 Sep 2009

Fortaleciendo nuestro Sistema Inmunológico

2009-09-23T14:14:33+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, El cuerpo humano, General, Hábitos saludables, Nutrición, Salud natural|

 
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    Fortaleciendo nuestro Sistema Inmunológico

    El término inmunidad proviene de un vocablo romano que significa estar libre y se refiere a la capacidad que tienen los seres vivos de no sufrir continuamente las enfermedades que ocasionan los microorganismos.

Nuestro sistema inmunitario protege al organismo de una amplia variedad de agentes infecciosos ( bacterias, hongos , parásitos y virus ) , así como de tumores.

El sistema inmunitario tiene su propio plan de circulación : los vasos linfáticos , que llegan a todos los órganos de nuestro organismo, menos al cerebro.

Los vasos linfáticos contienen un líquido claro y espeso llamado linfa , que está formado por una sustancia llena de grasa y de góbulos blancos. Para podere defenderse , el cuerpo tiene ” soldados ” que están en permanente alerta para entrar en acción en cuanto aparezca alguna señal de peligro.

Estos  ” soldados ” , los  glóbulos  blancos , están  en la sangre y tienen una vida muy corta , apenas unas horas y por eso, el organismo necesita fabricarlos continuamente.
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