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Beber por lo menos una taza de té al día puede reducir el riesgo de demencia y Alzheimer a medida que envejecemos, según la conclusiones de un nuevo estudio.

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El té reduce las posibilidades de padecer deterioro mental en un 50 por ciento. También se descubrió que aquellas personas que, por su genética, están en riesgo de desarrollar Alzheimer (portadores del gen APOE e4) pueden bajar hasta un 86 por ciento el riesgo de padecer esta enfermedad.

Qué tipo de té conviene

Los expertos de la Universidad Nacional de Singapur analizaron las cualidades protectoras del té en un grupo de 957 personas mayores de 55 años a lo largo de 7 años.

La mayor protección se consigue con el té que se elabora a partir de las hojas, pero el tipo de té que se utiliza –negro, verde u oolong, el té chino tradicional– no parece importar.

Los efectos protectores se deben a compuestos bioactivos en el té, tales como catequinas, teflavinas, terubiginas y L-teaninas. Todos estos compuestos son antiinflamatorios y antioxidantes que protegen el cerebro, dicen los investigadores.

Fuente elcorreodelsol.com

 

Las propiedades del jengibre son altamente utilizadas en el sistema de medicina Ayurvedico para tratar inflamaciones y reumatismo; es una rica fuente de magnesio, manganeso, cobre y vitamina B6, además de poseer gingerol que es un potente inhibidor de la síntesis de Oxido Nítrico, en otras palabras, tiene potentes efectos antioxidantes .

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  Las siguientes son algunas de las propiedades curativas del jengibre:

 * Disminuye los dolores reumáticos y menstruales
* Es eficaz contra la gripe y los resfriados, al favorecer la expectoración

 * Mejora el flujo sanguíneo, por lo que previene las enfermedades cardiovasculares
* Elimina el mareo y el vértigo

 * Es un afrodisíaco natural, al estimular la libido
* Es un antidepresivo natural

 * Combate el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés
* Disminuye las migrañas al bloquear los efectos de la protasgladina

 * Previene el cáncer de colon y de ovario
* Facilita la digestión

Para gozar de los beneficios de este tubérculo puedes ingerirlo a través de infusiones, en licuados, jugos, ensaladas, guisados o postres; ya sea en polvo, fresco, disecado, en tabletas o jarabes.

Mercedes Martín Sánchez

Naturópata

 

La endometriosis es una de las causas de infertilidad más comunes en las mujeres y que además provocan dolores y malestar que pueden ser muy fuertes.

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Cuando una mujer ovula, las células del revestimiento del útero se vuelven más gruesas para preparar la cavidad para un posible embarazo. Cuando la fecundación no se produce, esas células junto con sangre y tejido son eliminadas en la menstruación.

En las mujeres que padecen endometriosis, esas células se forman en otras partes del cuerpo como los ovarios, el intestino, la vejiga… y al hincharse en cada periodo, pueden provocar desgarros y fuertes dolores.

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El consumo de una dieta alta en fructosa durante la adolescencia puede empeorar el comportamiento depresivo y alterar la forma en que el cerebro responde al estrés.

La fructosa, un azúcar que se encuentra naturalmente en las frutas y verduras, pero también añadida en muchos alimentos procesados y en bebidas, puede promover efectos cardiovasculares negativos.

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También estimula las vías nerviosas que afectan la forma en que el cerebro responde al estrés, lo que pueden tener efectos conductuales importantes, incluyendo el empeoramiento de los síntomas relacionados con la depresión y la ansiedad.

Tales efectos son motivo de especial preocupación durante los años de la adolescencia, que es un momento crítico para el desarrollo de la respuesta al estrés del cerebro.

Para determinar si el consumo de fructosa tiene el potencial para crear cambios a largo plazo en el metabolismo y el comportamiento durante la adolescencia, los investigadores alimentaron a ratas adolescentes y adultas con una dieta alta en fructosa.

Después de 10 semanas, sólo las adolescentes tuvieron una respuesta de la hormona del estrés diferente a un factor de estrés agudo, que era coherente con su comportamiento depresivo.

Una vía genética en el cerebro que juega un papel clave en la regulación de la forma en que este responde al estrés también estaba alterada.

Estos hallazgos indican que el consumo de una dieta rica en fructosa durante la adolescencia puede exacerbar los comportamientos depresivos y afectar la forma en que el organismo y el cerebro responden al estrés.

Fuente

 

¿Por qué cada año cientos de miles de personas enferman y mueren por infecciones de bacterias resistentes a los antibióticos?

De acuerdo con un artículo que acaba de publicar en la revista Journal of Infectious Diseases, un equipo de investigadores de la Universidad de Michigan (EE UU) ha demostrado que los microbios pueden formar grumos resistentes a los antibióticos en muy poco tiempo, incluso en un líquido en constante flujo como la sangre.

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En sus investigaciones comprobaron que bastan dos horas para que los microbios formen acumulaciones o grumos de diez a veinte bacterias, aproximadamente el mismo tiempo que los pacientes humanos tardan en desarrollar las infecciones.

bacteria-grumosLos investigadores también demostraron que estos grumos se forman solamente cuando están presentes ciertas moléculas pegajosas de carbohidratos en la superficie de los microorganismos. Los grumos persistieron cuando se agregaron dos tipos diferentes de antibióticos, lo cual indica que al mantenerse agrupadas las bacterias se protegen de los medicamentos.

Cuando los investigadores inyectaron los grumos en ratones, las acumulaciones de bacteria se mantuvieron intactas aún después de completar muchas travesías del torrente sanguíneo.

Los grumos, del tamaño aproximado de un glóbulo rojo de la sangre, incluso sobrevivieron a la filtración, que normalmente ocurre en los vasos sanguíneos más pequeños y que defiende al cuerpo contra los invasores.

A lo largo de la última década estos investigadores han creado avanzados modelos matemáticos de la dinámica de fluidos en el torrente sanguíneo y las condiciones necesarias para la promoción del crecimiento de las bacterias.

En concreto, el biorreactor usado para obtener los resultados más recientes se denomina célula Taylor-Couette y usa cilindros concéntricos, uno de los cuales responde a un motor.

Los investigadores añadieron un medio líquido de crecimiento al reactor y controlaron cuidadosamente la rotación para producir remolinos en el líquido que son similares a los de la sangre.

Después añadieron bacterias Klebsiella pneumoniae una de las fuentes más comunes de infección del torrente sanguíneo. Los científicos probaron dos antibióticos que los médicos a menudo prescriben contra la sepsis: ceftriaxona y ciprofloxacina.

Ninguno fue eficaz para matar a las bacterias organizadas en grumos.

Fuente muyinteresante.es

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La radioterapia, considerada hoy como una herramienta fundamental en la lucha contra diferentes tipos de cáncer, no está exenta de algunos efectos secundarios, entre ellos los causados en la piel (radiodermitis).

Sin embargo, en las plantas estaría escondido un potencial secreto para reducir el daño causado por la radiación durante esta terapia, según se desprende de una investigación internacional.

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La investigación publicada en International Journal of Low Radiation, encabezada por científicos de varias universidades, refiere que el ácido cafeico, el ácido rosmarínico y el ácido cinámico que se encuentran de forma natural en diferentes plantas, tienen un efecto protector contra la radiación.

radioLos resultados mostraron que el tratamiento con ácido cafeico, ácido rosmarínico y ácido cinámico (potentes antioxidantes y antiinflamatorios) protegen a las células de la piel un 40, 20 y 15% respectivamente, de la toxicidad de rayos gamma.

Dicho efecto se debería a que dichos compuestos no sólo neutralizan o desactivan las especies reactivas de oxígeno, también mejorarían el mecanismo de reparación del ADN del cuerpo.

Actualmente, el equipo de científicos encabezado por Faruck Lukmanul Hakkim de la Universidad de Nizwa, Oman y Nagasaki en Japón, está trabajando para investigar el potencial clínico de las mezclas de los tres compuestos.

Entre las plantas que lo contienen ácido cafeico se encuentran además del café, propoleo, té verde y salvado de trigo.

También en alimentos como: el apio, la naranja, el higo, la lechuga, el limón y la calabaza. Fuentes de ácido rosmarínico son el bálsamo de limón, romero, orégano, salvia, tomillo y menta.

Fuente

 

higadoEs un error pensar que hay que ser un gran bebedor para tener problemas. Aunque puede llegar a tardar hasta 10 a 15 años, el consumo un poco más de lo debido de alcohol, con el tiempo, puede dañar seriamente el hígado.

El hecho de no tener síntomas por el hecho de beber, no significa que no se corre el riesgo de padecer un daño hepático o incluso una enfermedad hepática permanente relacionada con el alcohol.

¿Qué ocurre con el hígado si se bebe demasiado?

El hígado puede sólo puede hacer frente a una cierta cantidad de alcohol en un momento dado (una unidad por hora). Cuando el hígado está procesando el alcohol que produce una sustancia llamada acetaldehído.

Esto tiene un efecto tóxico en el hígado en sí mismo, así como para el revestimiento del cerebro y del estómago. Esto es lo que causa la resaca.

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Hace miles de años que nos servimos del calor para cocinar los alimentos. Sin embargo, además de conseguir el sabor, el aroma y el color deseados, el proceso de calentamiento de los alimentos puede conllevar la formación de sustancias menos recomendables.

Una de estas sustancias que ha despertado un gran interés entre los científicos y los medios de comunicación en los últimos años es la acrilamida.

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El descubrimiento de la acrilamida en los alimentos

Al principio, la acrilamida sólo se conocía por su uso en procesos industriales como la fabricación de plásticos, colas, papel y cosméticos. La exposición fortuita de los trabajadores de estas industrias a niveles elevados de acrilamida llevó a la identificación de esta sustancia como una neurotoxina.

Esto significa que, en dosis elevadas, la acrilamida puede dañar el tejido nervioso. En animales, se sabe que la exposición a dosis altas de acrilamida produce cáncer y afecta a la reproducción.

En 2002, investigadores de la Universidad de Estocolmo (Suecia) realizaron un descubrimiento sorprendente: la formación de acrilamida en los alimentos.

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old eyeInvestigadores del ‘Massachusetts Eye and Ear/Schepens Eye Research Institute’, de la Escuela de Medicina de Harvard, en Estados Unidos, y otras instituciones han demostrado por primera vez que los suplementos de omega-3 inhibe el crecimiento de los vasos sanguíneos en un modelo de degeneración macular asociada a la edad (DMAE).

Los investigadores han demostrado que los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (AGPICL) omega 3 y sus productos bioactivos específicos derivados de la vía del citocromo P450 (CYP) pueden afectar a la neovascularización coroidea (NVC) y la pérdida vascular al controlar el reclutamiento de células inmunes microambientales en el sitio de estas lesiones.

“Estos son los primeros resultados que muestran que los LCPUFA omega-3 y sus metabolitos derivados del CYP pueden regular la angiogénesis coroidea en vivo.

Nuestros resultados no sólo demuestran el prometedor potencial terapéutico para la resolución de la DMAE neovascular, sino también para otras enfermedades o la angiogénesis patológica que implican y la inflamación”, explica Kip Connor, profesor asistente de Oftalmología en la Escuela de Medicina de Harvard y autor principal del artículo sobre esta investigación que se publica en ‘Proceedings of the National Academy of Sciences’.

La degeneración macular relacionada con la edad (DMAE) se caracteriza por neovascularización coroidea (NVC) o el crecimiento de los vasos sanguíneos, que es la causa principal de ceguera en personas de edad avanzada de los países industrializados.

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La prevalencia de la enfermedad se prevé que aumente un 50 por ciento para el año 2020, por lo que hay una necesidad urgente de nuevas intervenciones farmacológicas para el tratamiento y la prevención de esta patología.

Los ácidos grasos omega -3 y -6 poliinsaturados de cadena larga (AGPICL) son dos clases de lípidos dietéticos que son ácidos grasos esenciales y tienen efectos fisiológicos opuestos. Para evaluar el efecto de los AGPICL sobre el desarrollo de la CNV, los investigadores alimentaron a ratones con una de tres dietas experimentales dos semanas antes de la inducción de la CNV por la fotocoagulación con láser.

El tamaño de la lesión y la fuga vascular fueron significativamente menores en los animales alimentados con una dieta enriquecida con ácigos grasos omega-3.

El reclutamiento de células inmunes sistémicas y la regulación de las moléculas de adhesión fueron significativamente atenuadas en ratones que recibieron omega-3, suprimiendo así la inflamación que se cree que exacerba esta enfermedad.

Estos resultados proporcionan un mecanismo único mediante el cual metabolitos lipídicos derivados de CYP específicos regulan la angiogénesis en un modelo de ratón de AMD. Los investigadores demostraron que la suplementación dietética de ácidos grasos omega -3 poliinsaturados de cadena larga media en la regresión de los neovasos coroideos en un modelo murino bien caracterizado de la degeneración macular relacionada con la edad neovascular.

Fuente

 

brocoli1Un grupo de investigadores de la Universidad de Illinois (EEUU) firman que acompañar el brócoli fresco con un alimento que contenga la enzima mirosinasa (la enzima necesaria para formar el sulforafano, el componente anticancerígeno de los vegetales), aumenta significativamente sus propiedades anticancerígenas y asegura que la absorción tenga lugar en la parte superior del aparato digestivo, donde se obtendrá el beneficio máximo para la salud.

“Para conseguir este efecto, hay que acompañar o condimentar el brócoli con sus propios brotes, mostaza, rábano picante o wasabi.

Cuanto más picante mejor, eso significa que será efectivo”, afirma Elizabeth Jeffery, profesora de nutrición en la Universidad de Illinois y coautora del estudio.

En el estudio, publicado en el ‘British Journal of Nutrition’ cuando los sujetos ingerían brotes frescos de brócoli junto con polvo de brócoli, los científicos fueron capaces de detectar compuestos bioactivos en la sangre a los 30 minutos de la ingesta.

Al cabo de tres horas, la cantidad de compuesto era más alta cuando los alimentos habían sido consumidos juntos. Las muestras de orina corroboraron los resultados, explica Jenna Cramer, autora principal del estudio.

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Este estudio demuestra que, incluso si el brócoli se cocina demasiado, aún puede aumentar sus beneficios si se ingiere acompañado de otro alimento que contenga mirosinasa.

Aunque el polvo de brócoli no contiene mirosinasa, sí contiene, en cambio, el precursor del agente anticancerígeno sulforafano. Al ser ingeridos juntos en el experimento, los brotes aportaron su mirosinasa al polvo. Como estaba previsto, ambos produjeron sulforafano, proporcionando un mayor beneficio contra el cáncer, explica Jeffery.

Otros alimentos que aumentan los beneficios del brócoli, si se consumen junto a este vegetal, son los rábanos, el repollo, la rúcula, los berros y las coles de Bruselas.

Otro beneficio de la mirosinasa es que, al estar esta enzima presente, el sulforafano es liberado en la primera parte del sistema digestivo. Así, la absorción tiene lugar exitosamente y rápido.

Según los científicos, tan sólo de tres a cinco porciones de brócoli a la semana proporcionan un beneficio protector contra el cáncer.

Fuente europapress.es

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