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“Las cosas extraordinarias son hechas por hombres ordinarios”

Brad Cohen nació con Síndrome de Tourette (una disfunción neurológica que obliga a su portador a realizar movimientos estereotipados acompañados por sonidos vocales de diferente envergadura, a algunos afectados -no fue el caso de Brad- hasta les provoca decir insultos sin ningún control), y no tiene cura.

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Cuando Brad tenía doce años su madre identificó su conducta como el Síndrome de Tourette gracias a su propia investigación ; lo llevó a un grupo de apoyo con su mismo problema y ahí Brad se dió cuenta de que los asistentes “parecían resignados a una vida de derrota” y eso “lo inspiró a triunfar sobre la enfermedad”.

Que importante es tener decisión y no dejarse llevar por lo que parece no tener remedio, aunque el grupo de “apoyo” estaba resignado, él no.  El estaba decidido a luchar y triunfar ; y nada lo iba a detener, ni siquiera su Síndrome de Tourette .

Brad Cohen, un hombre que a pesar de una discapacidad que provocaba burlas y humillaciones, supo mantenerse decidido a triunfar poniendo el 100% en todo lo que hacía para lograrlo, y así encontrar el éxito haciendo lo que más quería: ser el maestro que nunca tuvo.

“A veces uno no puede tomar la línea recta, tienes que encontrar tu propio camino.

Pero mi vida con el Síndrome de Tourette me hace dar cuenta de que todo el mundo tiene una “cosa” que le persigue en alguna forma. Puede ser que sea un prejuicio o una enfermedad crónica.

Pueden ser limitaciones físicas o circunstancias de la vida o del ego o el orgullo o la envidia o el odio, pero cada uno tiene su “cosa”. Cuando somos capaces de controlar la “cosa”, nos sentimos fortalecidos y optimistas.

Pero cuando la “cosa” gana, caminamos por el camino de la desesperación. La clave es encontrar un camino que te lleve alrededor de tu limitación particular, un camino que tal vez tiene más curvas, pero que te lleva al mismo punto al final.”

Brad Cohen

 

Retrasar el corte del cordón umbilical de los recién nacidos durante dos minutos produce un mejor desarrollo del bebé durante los primeros días de su vida. Así lo ha demostrado un estudio realizado por científicos de los departamentos de Fisiología y Obstetricia y Ginecología de la Universidad de Granada y el Hospital Clínico San Cecilio de Granada.

Este trabajo multidisciplinar, publicado en la prestigiosa revista Pediatrics, revela que el tiempo de corte del cordón umbilical, también llamado clampaje del cordón, influye en la resistencia al estrés oxidativo de los neonatos.

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Para la investigación, los científicos trabajaron con una muestra formada por 64 mujeres sanas embarazadas que dieron a luz en el Hospital Clínico San Cecilio de Granada. Todas ellas tuvieron un embarazo normal y un parto espontáneo vaginal. A la mitad de los recién nacidos se les cortó el cordón umbilical a los 10 segundos, mientras que en la otra mitad esta operación se realizó más tarde, a los dos minutos.

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Espinacas, remolacha, acelgas… son algunos de los alimentos que mayor contenido en ácido oxálico contienen, y en menor cantidad, pimiento, frutos secos, frambuesa, calabaza, apio, perejil, puerro, cacao… entre otros.

Los alimentos no solo se componen de factores nutricionales, sino que algunos de ellos también contienen sustancias que dificultan la asimilación de ciertos nutrientes.

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En esta entrada tratamos el ácido oxálico, pero podríamos poner más ejemplos, como las saponinas de las legumbres (dificultan la absorción del hierro y ciertas vitaminas), los taninos del te, el ácido fítico de los cereales (efecto similar al ácido oxálico), la proteína avidina del huevo (secuestra la vitamina B8 impidiendo su absorción)…

La mayoría de estas sustancias se pierden por solubilidad en agua, se inactivan o destruyen por calor, o se palían haciendo las adecuadas mezclas… por lo que no debemos obsesionarnos con ello.

Pero ocupémonos del ácido oxálico, como se ha comentado antes, interviene principalmente en la absorción del calcio por nuestro organismo.

¿Como podemos paliar su efecto? Fácilmente, evitando la combinación de alimentos ricos en oxalatos con alimentos ricos en Calcio, aumentando con ello el aprovechamiento nutritivo de estos alimentos.

Concluyendo, no supone ningún problema si se sigue una dieta variada y equilibrada (todo en exceso es malo, como decía Paracelso: “La dosis hace el veneno”), aunque cabe decir que es conveniente limitar la dieta en caso de padecer cálculos renales, siempre que estos sean de oxalato cálcico (pero tanto de los alimentos ricos en calcio como los ricos en ácido oxálico), así como en los periodos en los que el aporte de calcio es especialmente crítico (lactancia/crecimiento) y en personas que padezcan artritis, ya que el precipitado puede depositarse en las articulaciones, empeorando con ello la situación.

Fuentes:

www.revista.consumer.es

www.oxalato.com

Fennema OR. 1993. Química de los Alimentos (Texto original: Food Chemistry, Second Edition Revised and Expanded, Ed. Marcel Dekker, Inc., 270 Madison Avenue, New York, NY, USA). Editorial ACRIBIA, S.A

 

Todos conocemos el yoga. Se trata de una práctica física y mental muy antigua que se ha ido expandiendo por todo el mundo gracias a sus beneficios.

De hecho, lo han llegado a denominar “medicina preventiva” porque estimula los procesos metabólicos y anabólicos, mejorando la circulación de energía y oxigenando el cuerpo. Hoy os contamos algunos beneficios más.

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6 beneficios psicológicos del yoga

1. Ayuda a controlar el nivel de estrés: Es un gran reductor de la ansiedad, y quienes lo practican aumentan favorablemente su estado anímico. Si llevas una vida muy atareada, el yoga puede ser un gran aliado para relajarte. Por las mañanas un buen desayuno y un poco de yoga (después de que hayas aprendido con un maestro) pueden serte de gran ayuda. El yoga mantiene a raya los niveles de cortisol.

2. Mejora la concentración: Ayuda a estar alerta y a enfocar la atención, da claridad mental y ayuda a la toma de decisiones. También aumenta la memoria y la eficacia en el aprendizaje.

3. Pensamiento positivo: El yoga ayuda a tener un pensamiento positivo, favorece la relación armoniosa con el entorno y al entusiasmo por lo que nos rodea. El yoga es un gran aliado para combatir la inestabilidad emocional, es un gran relajante natural.

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4. Mejora la relación de pareja y las relaciones sexuales: Mejora la vida sexual porque aumenta las hormonas sexuales y proporciona estímulos mentales que están asociados a la excitación sexual, además de favorecer la satisfacción en las relaciones de pareja en todo sentido por lo que hemos comentado antes de la armonía que se instaura en la vida de la persona.

5. Mejora la autoestima: Aumenta la auto realización y con esto la capacidad de creer en uno mismo. Además ayuda a pensar de forma más creativa y esto nos hace sentir mejor.

6. Mejora el sueño: El yoga consigue serenar y calmar tanto la ment, lo cual ayuda a combatir los problemas de insomnio. Te será mucho más fácil empezar a conciliar el sueño y a dormir del tirón.

Fuente medciencia.com

 

Al optar por un estilo de vida vegetariano, es importante llevar una alimentación completa, sin que falten nutrientes.

El punto más relevante para un vegetarianismo saludable es conocer la información esencial que evitaría carencias, y aprender a combinar los alimentos. Ante la ausencia de carne, pueden faltar ciertos nutrientes: Vitamina B12, los ácidos grasos Omega 3, Hierro, Zinc, Calcio, Vitamina D y en menor medida, el aporte de proteína y de Iodo.

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La Vitamina B12 prácticamente no está presente en los alimentos de origen vegetal; por ende, es necesario incluir alimentos fortificados como la leche de soja o cereales de desayuno enriquecidos, o bien incorporar suplementos dietarios, ya que la principal consecuencia de la falta de vitamina B12 es la anemia megaloblástica, y hasta puede ocasionar alteraciones neurológicas.

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La granada es de esos productos naturales que dan crédito al viejo consejo hipocrático de hacer del alimento nuestra medicina.

Y es que en los últimos años se han realizado investigaciones gracias a las cuales se sabe que, entre otras propiedades, ayuda a neutralizar los efectos nocivos de los radicales libres previniendo la oxidación, purifica la sangre, evita la formación de placas de ateroma, alivia la acidez estomacal, ayuda a hacer la digestión, regula la presión sanguínea, tonifica el organismo, refuerza el sistema inmune y ayuda a prevenir la aparición de numerosas enfermedades, incluido el cáncer.

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Especialmente ingerida como zumo.

Nutritivamente hablando es muy rica en vitaminas A, B1, B2, B3, B9, C y E. De hecho se afirma que un vaso de zumo de granada aporta el 100% de la dosis diaria recomendada de ácido fólico (B9) y la mitad de la de vitaminas A, C y E.

También es fuente de fósforo, cloro, manganeso, silicio y zinc así como de calcio y magnesio (guardando estos dos minerales un excelente equilibrio), cobre y hierro (la presencia del primero ayuda a una mejor asimilación del segundo).

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La deficiencia de Potasio produce determinados síntomas.

Se asocia con la oxigenación inadecuada de los tejidos. También es común la acumulación de agua , que indica dificultades renales .

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Un síntoma muy habitual es el edema ( hinchazón por exceso de agua ) de las pantorrillas , una indicación indiscutible de que existe poca oxidación en los tejidos .

La actividad del cerebro es pobre cuando se producen deficiencias de este mineral , viéndose especialmente afectado el cerebelo .

Los movimientos físicos de la persona se tornan más indecisos y su equilibrio incierto .

El trabajo mental se hace dificultoso , los dolores de cabeza también puede ser un síntoma común .

Cuando falta Potasio la actividad peristáltica del intestino grueso es deficitaria , esto puede desembocar en hiperacidez , lo que comúnmente se conoce con el nombre de ” ardores ” .

De hecho , la hiperacidez en todo el organismo está relacionada con la hipopotasemia .

Otros indicios de deficiencia potásica son piel seca , erupciones en la piel , trastornos de memoria , estreñimiento , depresión , actividad refleja deteriorada , nerviosismo , sed insaciable , fluctuaciones , y arritmias en los latidos del corazón , insomnio , tensión baja , fatiga muscular y debilidad .

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Según cifras de la Alzheimer´s Disease Internacional Organization (Organización Internacional de Alzheimer, ADI por sus siglas en inglés) cada siete segundos un nuevo caso de Alzheimer es diagnosticado en el mundo.

Actualmente, hay 36 millones de personas con la enfermedad, un número que podría llegar a los 66 millones en 2030 y a los 115 millones de habitantes para 2050.

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El problema del Alzheimer es que es una enfermedad neurodegenerativa que deteriora progresivamente la función cognitiva y física de quien la padece, especialmente los ancianos. En la actualidad, una de cada ocho personas mayores de 65 años la tiene, mientras que una de cada dos es potencialmente propensa a desarrollarla.

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niñosNo es fácil educar a un niño, lo sabemos. Nadie dispone del manual del padre o madre perfecto, del educador ideal que sabe cuándo imponer, cuando permitir y qué palabra utilizar.

También sabemos que no todos los niños son iguales, que habiendo varios hermanos cada uno de ellos tiene un carácter y unas manías, pero aun así, hay algo que está claro, todos tienen las mismas necesidades: el sentirse queridos, escuchados y atendidos para crecer en confianza.

La necesidad de ofrecer un aprendizaje basado en las emociones, les permitirá el día de mañana poder gestionar muchas áreas de su vida con mayor efectividad, poder comunicarse mejor, reconocer emociones en las otras personas para poder respetar, para poder entender y disponer de una mejor conexión con la sociedad.

Educar en el respeto, en la asertividad y en unas buenas habilidades sociales, les permitirá sin duda ir madurando con mayor autonomía.

Pero para ello, para infundir en los niños la tan necesaria Inteligencia Emocional, es necesario que también tú sepas aplicarla en el día a día con los más pequeños. Te ofrecemos unas pautas.

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“Nos enseñaron desde niños cómo se forma un cuerpo,

sus órganos, sus huesos, sus funciones, sus sitios,

pero nunca supimos de qué estaba hecha el alma”

Mario Benedetti.

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Quizás no seamos conscientes de todo aquello que nuestras emociones iluminan y ensombrecen a lo largo de nuestra vida. Nadie nos dijo como manejarlas, como cambiarlas o aprenderlas, parece como si nos olvidáramos de ellas por el simple hecho de que no se vean. Pero, ¿acaso no son fundamentales en nuestro día a día?

¿Por qué son tan importantes las emociones?

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