Piden que el azúcar se convierta en una sustancia prohibida

Piden que el azúcar se convierta en una sustancia prohibida

El azúcar puede incrementar la presión arterial y el colesterol; eleva el riesgo de padecer insuficiencia hepática, obesidad, enfermedades cardiacas y diabetes.

De hecho, el azúcar es tan tóxico, que su consumo debe ser regulado , de la misma forma que ocurre con el alcohol, afirman científicos de la Universidad de California, en un artículo publicado por la revista Nature.

Los investigadores proponen regulaciones tales como gravar todos los alimentos y bebidas que incluyen azúcar; la prohibición de venta en o cerca de las escuelas; así como la fijación de límites de edad para permitir su venta.

Parte del argumento se enfoca en que dicha sustancia es añadida a muchos alimentos y suma hasta 500 calorías diarias a la dieta común, causando trastornos metabólicos los cuales terminan en enfermedades crónicas que causan la muerte prematura de muchos.

Robert H. Lustig, Laura A. Schmidt y Claire D. Brindis, firman este material donde se advierte que si bien “mucha gente piensa que la obesidad es la causa que subyace” a las enfermedades no transmisibles (cáncer, diabetes, patologías cardiovasculares), se trata simplemente de “un marcador de la disfunción metabólica, que es mucho más frecuente”.

Aunque el tabaco, el alcohol o el consumo de grasas influyen en la aparición de estas alteraciones metabólicas, el artículo de Nature advierte que los azúcares añadidos son pieza fundamental en la epidemia de alteraciones metabólicas que existe en el mundo: el 80 por ciento de las personas obesas las sufren y también el 40 por ciento de quienes tienen un peso normal.

En los pasados 50 años, el consumo de azúcar se ha triplicado en el mundo entero, lo cual ha contribuido a la epidemia de obesidad observada mundialmente. Actualmente en el mundo hay más personas obesas que desnutridas, según datos de la Organización Mundial de la Salud.

El trabajo de estos científicos remarca que el azúcar cuenta con las mismas características que el alcohol y el tabaco ya que está disponible en todas partes, es difícil de evitar, es muy toxica, e impacta negativamente la sociedad.

5 Respuestas en “Piden que el azúcar se convierta en una sustancia prohibida”


  1. Ana comenta:

    Pero hablamos del azucar blanca refinada, no?? El azucar moreno u otros entran en este intento de prohibición??.. Me gustaría ver el artículo de Nature, tendríais la referencia un poco más completa (título, autores, …) para buscarlo?? gracias


  2. Ana comenta:

    Encontre la referencia:

    Public health: The toxic truth about sugar
    Robert H. Lustig,1 Laura A. Schmidt2 & Claire D. Brindis3
    AffiliationsCorresponding author Journal name:
    Nature
    Volume:
    482,
    Pages:
    27–29
    Date published:
    (02 February 2012)
    DOI:
    doi:10.1038/482027a
    Published online01 February 2012


  3. Rosa comenta:

    Me parece muy correcto este artículo y deberían ponerlo en práctica.
    el azucar no solo está en el azucar común o “sacarosa”; Hay que tener en cuenta la “fructosa” de las frutas y las añadidas a los dulces comerciales y otros alimentos, y el “sorbitol” componente de dulces y demas alimentación comercial.


  4. Alex comenta:

    Me han hablado mucho de la Stevia , no conozco nada sobre ella . Me puedes indicar si los niños pueden tomarla ?
    Vosotros la teneís ? y en que forma se vende ?

    Gracias desde ya .


  5. Saludnatural comenta:

    Hola Alex la ingesta de Stevia no tiene restricciones y la pueden ingerir perfectamente los niños, de esta forma puedes evitar , a parte de otras propiedades ,la aparición de caries .
    Nosotros disponemos de ella , te enseño las distintas presentaciones y así eliges la que más te interese :
    http://www.casapia.com/midietetica/advanced_search_result.php?keywords=stevia&x=39&y=7

    Un saludo .

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