Josep Pamiès , La comida que pisamos

Josep Pamiès , La comida que pisamos

Pasear por el campo, por los caminos , por las veredas … tiene siempre sorpresas, enseñanzas y muchos regalos ; como las plantas silvestres . LLamadas “malas hierbas” que han sido utilizadas como alimento y comida durante miles de años por nuestros antepasados …

En este video Josep Pamies , a medida que camina por los alrededores de su huerta , nos va presentando esas plantas como el diente de león, Malva , Llantén , la verdolaga … que encontramos en cualquier terreno a poco que nos fijemos y explicando algunas de sus propiedades que son muchas, muchísimas, tanto para cocinar como para sanar dolencias de variada índole.

Y además son un regalo de la naturaleza, no dependen de nosotros, nacen solas, se crían solas y se ofrecen humildemente.

Os dejo con este maravilloso video .

Las plantas mencionadas en este vídeo:

* Diente de León (Taraxacum officiale)
* Malva (Malva sylvestris – L.)
* Bledo/Cenizo (Chenopodium)
* Hierba Carnicera (Conyza canadensis)
* Lechuga silvestre (Lactuca virosa)
* Amaranto (Amaranthus)

* Verdolaga (Portulaca oleracea)
* Cola de caballo (Equisetum arvense L.)
* Llanten (Plantago)

* Trebol (Trifolium)
* Galium (Galium aparine y Galium Verum

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