Blog de consejos para mantener una vida saludable
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26 Ene 2016

Zumo de suero vegetal

2016-01-26T12:04:49+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Artículos de Laura Kohan, General, Hábitos saludables, Nutrición, Nutrientes, Recetas saludables, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

Tomar este zumo de suero vegetal es como meternos una transfusión de vida. Si nos notamos un poco débiles, sin energías o apagados es el momento de hacernos un licuado verde. Pero si es este zumo de suero vegetal  , todavía mejor !.

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Y es que ,  este zumo no es un zumo normal: es un zumo con superalimento + semillas que te va a poner las pilas .

Mi recomendación es que te hagas bastante y que te tomes un vaso grande en casa , completo  como viene en la receta ;  y el zumo que te sobre (sin añadirle las semillas) , te lo lleves para ir tomando durante la mañana.

Y si llevas una época en la que te sientes más cansad@ de lo habitual , yo incluso te recomendaría que te tomes este zumo durante una semana completa.

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9 Ene 2016

Kale, superalimento depurativo

2016-01-09T11:37:09+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, General, Hábitos saludables, Noticias de Salud, Nutrición, Nutrientes, Probióticos, Recetas saludables, Salud natural, Temas de actualidad, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

El kale es considerado un superalimento debido a sus propiedades nutricionales. Es un tipo de col rizada de color verde que pertenece a la subfamilia de las coles Brassica oleracea.

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Del kale podemos destacar:

Bajo en calorías, pues 100 gr de este tipo de col no llega a las 40 kcal.
Rico en fibra, lo que nos crea sensación de saciedad y nos ayuda a regular nuestro tránsito intestinal.

kale-batidoContienes fitonutrientes, sustancias naturales presentes en los pigmentos vegetales con gran poder antioxidante.

Fuente de hierro y calcio.

Contiene vitamina A, C y K.

Tiene propiedades antiinflamatorias y que regulan el colesterol, debido a su alto contenido de acidos grasos omega 3. (Una taza de kale nos aporta el 10% de la dosis diaria recomendada).

Alimento muy depurativo, no solo por su alto contenido en fibra, sino porque es rico en agua y contiene glucosinolatos que ayudan a depurar el hígado.

¿Cómo podemos consumirla?

La podemos tomar de diferentes formas y una de las más habituales y que está más de moda, sobretodo en Estados Unidos, es en forma de zumo. Se licúa con otros vegetales y frutas como el apio, el pepino, la manzana… También se le puede añadir a estos preparados semillas como la chia, el lino…

Tomarla sin cocinar hace que todos los nutrientes se mantengan intactos y su absorción sea completa.

Otra opción de consumo es en ensalada, y si se cocina, hay que tener en cuenta que cuanto más dure la cocción mayor cantidad de nutrientes se perderán.

Fuente

15 Dic 2015

Smoothies Detox y Energético

2015-12-15T11:50:03+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Complementos Dietéticos, General, Novedades Dietética, Nutrición, Nutrientes, Recetas saludables, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

Te compartimos 2 recetas de smoothies (batidos), fáciles de preparar, para disfrutar de un desayuno natural, saludable y energético.

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Smoothie Detox

el-granero-superalimentacion-dtox-200Ingredientes (para 1 persona):

1 cucharada sopera de Supralimento Detox de cultivo ecológico de El Granero Integral

2 tallos de apio
½ puñado de rúcola

½ manzana verde
400 ml (algo menos de dos vasos) de agua filtrada (o de mineralización débil)

4 granos de pimienta negra o ½ Pippali

2 cucharadas soperas de azúcar de coco para endulzar

Preparación:

Lavar el apio, la rúcola y la manzana y añadirlos a la batidora. Dejaremos la manzana con piel.

Moler la pimienta negra y añadirla al vaso de la batidora junto con el agua y el azúcar de coco y batir.

Si se desea, se puede colar la pulpa de este smoothie. De esta manera, se mejora el resultado, ya que el proceso digestivo ralentiza la eliminación de toxinas.

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1 Dic 2015

¿Sabes combinar bien los alimentos?

2015-12-01T11:01:28+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, General, Hábitos saludables, Noticias de Salud, Nutrición, Nutrientes, Recetas saludables, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

No contamos nada nuevo al decir que los beneficios de una buena dieta son innumerables para la salud ; cualquiera tiene ya interiorizadas las pautas para seguir una alimentación sana. Que si tenemos que consumir cinco piezas de fruta y verdura al día, que si no pueden faltar las proteínas ni los carbohidratos, que si como mínimo debemos beber dos litros de agua diarios …

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Son típicas frases que nos han ido repitiendo desde que éramos pequeños y que aún hoy día constituyen los pilares básicos de la dieta. Pero no basta con saber qué ingerir; también es importante la forma en la que se ingiere la comida.

Hoy explicaremos cómo se pueden combinar los alimentos para sacarles el máximo partido a sus nutrientes.

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18 Nov 2015

5 fantásticas especias para curar dolencias cotidianas

2015-11-18T10:40:34+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Cáncer, Complementos Dietéticos, General, Hábitos saludables, Noticias de Salud, Nutrientes, Plantas Medicinales, Recetas saludables, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

Muchos de nosotros usamos especias en el hogar. Pero no todo el mundo sabe que pueden ser tan saludables y nutritivas como deliciosas, curando dolencias cotidianas naturalmente e incluso previniendo la enfermedad crónica.

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Algunas especias de las más utilizadas , las vemos a continuación .

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21 Oct 2015

7 alimentos básicos para desintoxicar el organismo

2015-10-21T10:14:18+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, General, Hábitos saludables, Noticias de Salud, Nutrición, Nutrientes, Recetas saludables, Salud natural, Temas de actualidad, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

Desintoxicar el organismo supone grandes beneficios para la salud y hay alimentos muy populares que ayudan a contrarrestar el exceso de alimentos poco saludables. Los expertos aseguran que la desintoxicación del organismo permite tener más energía y aumenta el estado de ánimo.

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Ajo Es conocido por ser bueno para el corazón, pero también es un gran alimento para la desintoxicación por ser antiviral, antibacteriano y con propiedades antibióticas. Contiene una sustancia química llamada alicina, que promueve la producción de glóbulos blancos de la sangre y ayuda a combatir contra las toxinas. Aplasta un poco de ajo y agrégalo a la comida.

Té verde Una de las mejores maneras de desintoxicación es añadir té verde en la dieta. Es fuente de antioxidantes y una buena manera de proteger el hígado de enfermedades, incluyendo la enfermedad de «hígado graso».

Jengibre  Se usa para aliviar las náuseas, mejorar la digestión, reducir la hinchazón y también los gases. Es también rico en antioxidantes y bueno para fortalecer el sistema inmunitario. Añade jengibre rallado a zumos o toma té de jengibre con regularidad.

Limon Uno de los alimentos más populares y eficaces para desintoxicar. Fuente de vitamina C y antioxidantes. Cuida la salud de la piel y también combate los radicales libres. También tiene un efecto alcalino en el cuerpo. Esto significa que puede ayudar a restablecer el equilibrio del pH del organismo, lo que ayuda al sistema inmunitario. Comenzar el día con un vaso de agua caliente y zumo de limón ayuda a eliminar toxinas y a limpiar el cuerpo.

Frutas  Ricas en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, son bajas en calorías, así que son imprescindibles en un plan de desintoxicación. No solo son excelentes para la salud de la piel y el cabello sino que también son excelentes para la digestión. Incluye frutas frescas como desayuno o como tentempié durante el día.

Remolachas  Aportan magnesio, hierro y vitamina C, que proporcionan beneficios para la salud. Este súperalimento es conocido por mantener los niveles de colesterol y por actuar como una gran herramienta para la desintoxicación del hígado. La remolacha se puede tomar cruda o cocida, y también en forma de jugo.

Arroz  El arroz integral es rico en nutrientes desintoxicantes clave como las vitaminas del complejo B, el magnesio, el manganeso y el fósforo. También tiene mucha fibra, beneficioso para la limpieza del colon, y es rico en selenio, que puede ayudar a proteger el hígado y mejorar la piel del cutis.

Fuente elcorreodelsol.com

 

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21 Oct 2015

Cómo quitar arsénico al arroz

2015-10-21T09:45:53+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Artículos de Mercedes Morales, General, Noticias de Salud, Nutrición, Nutrientes, Recetas saludables, Salud natural, Temas de actualidad, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

La OMS marca en el mapa global los países afectados por mayores índices de arsénico y da las pautas para prevenir una intoxicación. Conoce las variedades y procedencias de arroz más contaminadas y el método para reducir su presencia al cocinar.

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Ahora que ya sabes que el arroz es, junto al agua, uno de los alimentos más contaminados por arsénico en nuestro planeta, te preguntarás cómo evitar intoxicar tu cuerpo con este elemento y cómo reducir su concentración en tu arroz, si ello es posible.

Desde luego, la solución más rápida y más drástica es dejar de comer arroz, pero esta medida no es algo necesario. De otra forma, las autoridades sanitarias hubieran decretado hace tiempo la retirada del arroz del mercado para evitar enfermar a la población.

Y en nuestro país, aunque es importante, es un producto más de nuestra dieta, pero ¿qué pasaría en las áreas orientales que basan su alimentación diaria en este cereal?

Lo primero será contarte un poco más como ha llegado este arsénico hasta el arroz para determinar si todo el arroz que se comercializa tiene las mismas características.

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16 Oct 2015

Dieta japonesa o el secreto de la longevidad

2015-10-16T12:05:54+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Artículos de Laura Kohan, General, Hábitos saludables, Nutrición, Nutrientes, Recetas saludables, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

Son muchos los científicos y nutricionistas que dirigen sus miradas hacía la gastronomía japonesa en busca de las claves alimenticias que se esconden detrás de una de las poblaciones más longevas de nuestro planeta.

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Aunque mirando alguna de las estadísticas realizadas en el país nipón las cifras que más sorprenden no son tanto el gran número de personas centenarias como los bajos índices de obesidad, problemas cardiovasculares, cáncer, colesterol, etc…

La explicación a esas cifras no se encuentra sólo en la cantidad de ingredientes saludables que atesora esta cocina sino en toda una forma de entender la alimentación humana cargada de sabiduría y respeto hacia nuestro cuerpo.

Repasando los principales pilares que hacen de esta cocina una de las más saludables que existen podemos tomar nota de cómo multiplicar nuestra expectativa de vida siguiendo alguna de las pautas de su alimentación .

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8 Oct 2015

Las leches vegetales más originales

2015-10-08T11:52:45+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Artículos de Belén García López, General, Hábitos saludables, Nutrición, Nutrientes, Probióticos, Recetas saludables, Salud natural, Temas de actualidad, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

Cada vez es más frecuente hoy en día que la población evite los lácteos de forma regular en su dieta. Ya sea porque presenta algún tipo de alergia o intolerancia a la lactosa, porque ha optado por llevar a cabo una alimentación vegana o por cualquier otro motivo de origen ético o de salud concreta, incluso sencillamente porque no le gusta su sabor.

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Esta es la razón por la cual se ha extendido tan enormemente en el mercado un amplio abanico de “leches vegetales” muy diversas, donde en muy poco tiempo encontramos un crecimiento de mil y una variedades diferentes.

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