Analisis nutricional de las cerezas
Proceden de la familia de Rosaceae y del género Prunus.
Las Cerezas son originarias del Sureste de Europa y del oeste de Asia. Concretamente las variedad dulce procede del Cáucaso, del Mar Negro y del Mar Caspio.
Fue tenida ya en alta estima por los médicos de la Antigua Grecia por sus propiedades desintoxicantes .
Gracias a su alto contenido en melatonina, polifenoles, minerales y oligoelementos las Cerezas tienen propiedades beneficiosas tanto como depurativo, como saciante o antiinflamatorio, entre muchas otras propiedades.
Desde el punto de vista nutricional, contienen aproximadamente un 81,6 % de agua, por lo cual son un alimento de bajo valor energético, 59 calorías cada 100 gramos.
Tradicionalmente, el consumo de cerezas ha estado siempre relacionado con el tratamiento y prevención de la gota y del ácido úrico.
Analizamos con más detalle sus propiedades y a la vez sus beneficios .
Propiedades :
* Son ligeramente laxantes y depurativas.
* Al igual que las fresas también contienen ácido salicílico, por lo cual también es una fruta indicada para las personas con afecciones reumáticas .
* Tienen un alto contenido en agua, fibra y potasio y también es destacable la proporción de otros minerales como el calcio y el hierro así como la vitamina C.
* Su riqueza en bioflavonoides (especialmente antocianinas) le confiere propiedades antioxidantes .
* Es una fruta muy atractiva para los más pequeños, con la cual se incentiva el consumo de frutas entre este grupo de edad .
* Las cerezas más oscuras contienen más hierro, magnesio y potasio que las otras variedades más claras, pero todas son una buena fuente de silicio y de provitamina A .
* Con todos estas propiedades beneficiosas para nuestro organismo, no es de extrañar que sea un fruto muy sano y recomendado, ya que tiene un alto contenido en agua y efecto saciante, lo que lo convierte en una fruta muy adecuada en casos de obesidad.
* Las cerezas también destaca por sus virtudes cosméticas , ya que rejuvenece la piel, combate la hinchazón a causa de la retención de liquidos y favorece el bronceado de la piel.
Información nutricional de las cerezas (por 100 gr.)
Cubre las necesidades diarias en:
• un 50% de vitamina C
• un 5% de calcio
• un 9% de magnesio
• un 7% en hierro y ácido fólico.
• un 3% en vitamina A.
• 59 calorías.
Recomendaciones :
* Esta fruta siempre es bueno comerla una hora antes o una hora después de las comidas, pues de esta manera se asimilará mucho mejor y no interferirá con los procesos digestivos creando sensaciones molestas.
* Los rabillos de Cereza son diuréticos y sedantes de las infecciones de las vías urinarias.
* Con las cerezas también se puede elaborar licor dejándolas macerar unos meses en una botella con aguardiente.
Muy buen atículo me gustaría aportar un video muy interesante para conpartirlo con vosotros
https://www.youtube.com/watch?v=D7Oe8xThscQ