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    Frutas y Verduras: la salud a través de los  colores

     ¿Has  pensado en alguna ocasión a qué se debe el intenso color rojo  de un tomate ?

      ¿O qué tienen en común el vino tinto y algunas bayas de tonos rojizos?

       El color de una fruta o de una verdura refleja en buena medida sus propiedades benéficas, esto se da por una serie de sustancias naturales conocidas como fitonutrientes, las cuales no sólo dan esas tonalidades características, sino que además poseen importantes cualidades saludables.

   Y como si se tratara de un arcoiris gastronómico , lo ideal es  que ideemos   platos que incluyan una variedad bien amplia de colores para garantizar mayores beneficios para nuestra  salud.

De esta forma ,  color, aroma y sabor van de la mano con una dieta equilibrada y  cuanto más saludable.

En la siguiente presentación nos clasifican estas curiosas y sorprendentes propiedades de las frutas y verduras , según sus colores:

 Los científicos explican que para tener una salud óptima, hay que ingerir un abanico de colores.

 Es decir, tu plato debe parecer un arco iris   ….. es así de sencillo.

La información contenida en este artículo tiene una función meramente informativa,  y no sustituye   a ningún tratamiento ni consejo médico.

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