salEl agua contenida por nuestro organismo viene regulada por el equilibrio existente entre varios minerales.

Lo que ocurre cuando nos apetece algo salado es que nuestro cuerpo necesite comer minerales y nos lo pide.

En ese momento, ingerimos algo sazonado con sal refinada y lo que sucede es que solo ingerimos cloruro sódico, por lo que descompensamos el equilibrio mineral del cuerpo aún más y retenemos más agua. A menos de no conseguir los minerales necesarios.

Los fabricantes añaden sin cesar sal refinada a sus productos, porque con ello consiguen que estén más sabrosos y que duren más, ya que la sal es un conservante.

Existen todo tipo de condimentos, especias, frutas y verduras que pueden ser buenos sustitutos de la sal:

Algunos de los sustitutos de la sal

sal1

Verduras: Ajos, cebollas, puerros, ajos tiernos y cebollas tiernas, darán sabor a otros alimentos.

Frutas: Naranjas, limones, pomelo y limas se pueden utilizar para marinar los alimentos y darles sabor.

Hierbas aromáticas y especias:

Hinojo, de sabor anisado para sopas, verduras y pescados.
Clavo, resalta platos insípidos.
sal2Perejil, da un sabor fresco y penetrante.

Menta muy refrescante para aromatizar habas, guisantes, pepino y salsas de yogur.
Pimientas, de sabor picante y aromático para adobos y cualquier guiso o aliño. Laurel, para estofados.
Orégano y albahaca, para pasta y ensaladas.

Salvia, para pasta carnes y pescados.
Romero y tomillo, para carnes, pescados, y adobos.
Estragón y enebro, para pescados, salsas y aliños.

Nuez moscada, para salsas con leche.
Curry, para carnes, pescados, arroces, pastas y verduras.
Pimentón, para estofados, sopas y salsas.

Azafrán, para arroces y pescados.
Jengibre, para carnes pescados y verduras.
Sésamo, para panes, galletas y ensaladas.
Aceite de oliva natural o aromatizado.
Vinos y licores, para añadir durante la cocción en pequeñas cantidades (opcional)

Mercedes Martín Sánchez

Naturópata

18 Respuestas en “¿Cuánta sal por día? , te mostramos algunos de los sustitutos de la sal”


  1. Lidia Serrano comenta:

    Lidia Serrano liked this on Facebook.


  2. Ana Salmeron comenta:

    Ana Salmeron liked this on Facebook.


  3. Nicolae Balasa comenta:

    Nicolae Balasa liked this on Facebook.


  4. Maria Jesus Eizagirre Ugalde comenta:

    Maria Jesus Eizagirre Ugalde liked this on Facebook.


  5. Isabel Sanchez Moraleja comenta:

    Isabel Sanchez Moraleja liked this on Facebook.


  6. Rocio Gómez comenta:

    Rocio Gómez liked this on Facebook.


  7. Ana Calavera Beltran comenta:

    Ana Calavera Beltran liked this on Facebook.


  8. Sandra Davila comenta:

    Sandra Davila liked this on Facebook.


  9. Pepi Bel Adrover comenta:

    Pepi Bel Adrover liked this on Facebook.


  10. Carmen Gomez Garcia comenta:

    Carmen Gomez Garcia liked this on Facebook.


  11. Olga Bustos Bruna comenta:

    Olga Bustos Bruna liked this on Facebook.


  12. Maribel Carrasco Sanchez comenta:

    Maribel Carrasco Sanchez liked this on Facebook.


  13. E Paulinn T Velazquez comenta:

    E Paulinn T Velazquez liked this on Facebook.


  14. Daniel Aldayturriaga Lorente comenta:

    Daniel Aldayturriaga Lorente liked this on Facebook.


  15. Lola López Cabello comenta:

    Lola López Cabello liked this on Facebook.


  16. Chele Nuvida comenta:

    Chele Nuvida liked this on Facebook.


  17. Mari Jimenez comenta:

    Mari Jimenez liked this on Facebook.


  18. Isabel Maydeu comenta:

    Isabel Maydeu liked this on Facebook.

Deje su comentario

He leído y acepto la Cláusula de Consentimiento*