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Fruta-troceadaLa fruta es un alimento excelente para la salud porque alimenta y limpia a la vez.

 Aporta vitaminas, minerales y fibra. Estos micronutrientes son esenciales para disfrutar de una buena salud y prevenir la obesidad, el cáncer y otras enfermedades cardiovasculares. También aportan unas sustancias llamadas fitoquímicos que desempeñan una importante función en nuestro organismo.

 *  Su alto contenido en agua permite hidratar y limpiar nuestro cuerpo.

¿Por qué con el estómago vacío?. La fruta pasa rápidamente por el estómago porque se digiere en el intestino delgado, donde se absorben sus nutrientes. Si el estomago está ocupado haciendo la digestión la fruta se queda bloqueada pudiendo fermentar.

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SAWABONAHay una tribu africana que tiene una costumbre muy especial.

Cuando alguien hace algo perjudicial o se equivoca, ellos llevan a la persona al centro de la aldea y toda la tribu se concentra y lo rodea.

Durante dos días, le dicen todas las cosas buenas que él/ella ya ha hecho.

La tribu cree que cada ser humano viene al mundo como un ser bueno. Cada uno de nosotros, desea seguridad, amor, paz y felicidad.

Pero a veces, en la busca de esas cosas, las personas cometen errores.

La comunidad ve aquellos errores como un grito de socorro.

La tribu se une entonces para erguirlo, para reconectarlo con quien es realmente, hasta que él/ella se acuerde totalmente de la verdad de la cual se había desconectado temporalmente: “Yo soy bueno”.

Sawabona, es un saludo usado en África del Sur y quiere decir: “Yo te respeto, yo te valoro.

Eres importante para mí.” En respuesta las personas contestan “Shikoba”, que es: “Entonces, yo existo para ti.”

 

plantascarnivoras “Si se define la inteligencia como la capacidad de resolver problemas, las plantas tienen mucho que enseñarnos”.

 Son palabras del botánico Stefano Mancuso, Director del Laboratorio Internacional di Neurobiología Vegetal, en la Universidad de Florencia (Italia).

Las plantas no tienen cerebro, las plantas no tienen ni una sola neurona… pero ahora sabemos que las plantas perciben lo que sucede a su alrededor, se defienden contra sus depredadores, engañan a sus presas, e incluso se comunican entre ellas.

¿Cómo lo hacen? ,  ¿Tienen sentidos como nosotros? , ¿Hablan entre ellas?

Cuando una planta es atacada por un patógeno, inmediatamente produce moléculas volátiles que pueden viajar kilómetros, y que avisan a todas las demás para que preparen sus defensas.

El botánico Stefano Mancuso,  nos descubre los secretos y el poder de lo que es en realidad el 98% de la biomasa de nuestro planeta.

“Mantén el contacto con la naturaleza: mar, montaña, ríos, plantas… Si interactúas con ella te enseñará muchas cosas y te transmitirá paz.

El mar habla; la montaña habla; los árboles hablan… aunque no utilizan el lenguaje de la palabra propio de los humanos. El poeta persa Rumi (1207–1273) lo expresó así: «Cada árbol y cada planta del prado están danzando, pero para los ojos comunes están fijos e inmóviles»”.

 

obesidad_infantilEl sedentarismo y la mala alimentación han provocado que cada vez se diagnostiquen más casos de obesidad infantil, una patología  que se puede convertir en la gran epidemia del siglo XXI si no le ponemos remedio a tiempo .

Los últimos estudios demuestran que la obesidad entre los niños se está convirtiendo en uno de los principales problemas sanitarios en los países desarrollados.

¿Qué es lo que produce obesidad en los niños?

No existe ninguna respuesta sorprendente. No importa si se trata de un niño o de un adulto.

Si el estilo de vida es fundamentalmente inactivo y se consume gran cantidad de alimentos poco sanos, existe un mayor riesgo de obesidad ; desgraciadamente muchos niños aprenden los malos hábitos alimenticios de sus padres.

obesidadin4En lugar de tomar parte en un juego activo, es muy habitual que los niños pasen muchas horas delante del ordenador o del televisor.

Algunos niños apenas comen fruta ni verduras frescas, sino que se alimentan casi exclusivamente de comidas rápidas que tienen un alto contenido en grasa y en azúcares.

Los niños obesos tienen más probabilidad de continuar siendo en la edad adulta y de sufrir problemas de salud, como diabetes, dificultades cardiovasculares y ortopédicas.

Síntomas psicológicos  de la obesidad infantil

En términos psicológicos los niños obesos podrían presentar baja autoestima, sufrir de depresión y no sentirse contentos consigo mismos .

La obesidad afecta de manera adversa la salud mental de los niños obesos. No sólo podrían afectar su autoestima o contribuir al desarrollo de síntomas de depresión, sino que podría afectar la manera en que el niño percibe su persona, los demás y al mundo.

Esto es importante tomar en consideración, ya que son estos pensamientos y percepciones que el menor irá formando en su mente para enfrentarse a las diferentes situaciones  que se va a encontrar  en el futuro.

Plan de hábitos saludables 

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De ahí que se promueva un plan de 5 hábitos que pueden resolver la mayoría de los problemas de sobrepeso y obesidad en los niños.

   * Consumir más frutas y verduras. La mejor manera de introducirlos en la dieta es sustituyendo los alimentos azucarados y las grasas entre comidas.

   * Pasar menos tiempo frente a las pantallas. Limitar el uso de estos aparatos a 2 horas al día obligará a realizar otras actividades menos sedentarias.

   * Aumentar la actividad física. Si los niños pasan una hora al aire libre, jugando o practicando un deporte, combaten problemas cardíacos, diabetes y hasta ciertos tipos de cáncer.

   * Eliminar las bebidas azucaradas. Debido a la cantidad de calorías y niveles de acidez, estas bebidas son tan nocivas que ningún nutriente es capaz de contrarrestarlas.

   * Dar el ejemplo. Los padres deben seguir también buenos hábitos de salud, para que los hijos los asimilen. Además, esto ayuda a la convivencia y la integración familiar.

 

¿Quien es el responsable de cada una de las enfermedades, nosotros o nuestra mente? Hemos olvidado de como las antiaguas civiliciones, curaban de cualquier dolor o sufrimiento mediante la medicina natural, la de toda la vida.

Tulku Lobsang nació en 1976 en una familia de agricultores en el Himalaya, donde pasó su infancia en la naturaleza bajo la atención de su madre, siempre sorprendiéndola con sus juegos.

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A los seis años, entró al Monasterio, la escuela monástica budista de su localidad. A los once fue enviado al Monasterio Nangzi Bön, que hoy en día es el más grande monasterio Bön en el Tíbet.

Tulku Lama Lobsang es un médico tibetano ;  viaja por todo el mundo impartiendo sus enseñanzas de medicina,psicología y astrología, y curando con las manos y la mirada.

Pasamos a la entrevista , es impresionante la simplicidad de sus palabras ….

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soltar-el-pasadoQuizá ya lo sepas, pero es preciso comentar cómo funciona el cerebro y algunas otras informaciones para comprender qué podemos hacer ante las situaciones pasadas que dejaron huellas en nuestra vida.

Ordenemos las “ideas”: el cerebro es un órgano con funciones complejas que recibe una gran cantidad de estímulos a los que debe procesar y decidir qué hacer con ellos en cada momento.

Una vez que el estímulo se repite lo suficiente, el cerebro procede a grabarlo en sus redes neuronales, de manera que ya no tendremos que pensar ante un estímulo similar, porque la respuesta surge de manera automática.

En principio, esta forma de aprender es muy útil, porque imagina, si cada vez que te tienes que poner los zapatos, tuvieras que aprender cada movimiento para hacerlo… o, si cada vez que pongas en marcha tus piernas para andar, tuvieras que estar pendiente de un pie y luego del otro…., te calzas casi sin pensarlo, y caminas sin siquiera darte cuenta, son acciones que en su momento se grabaron a fuerza de repetición y ahora surgen de manera automática: automatismos.

También grabamos por experiencias traumáticas, situaciones extremas que dejan una huella profunda en el cerebro.

Ahora bien, con respecto a los aprendizajes automáticos por repetición, que son muy útiles en muchas ocasiones en la vida diaria y nos apoyan en la adaptación al entorno, presentan el inconveniente que en ocasiones hay respuestas “negativas” a estímulos “inofensivos”, y esto se debe a las programaciones hechas a edades tempranas, en la niñez, en las que carecíamos de juicio y aceptábamos las cosas como nos las presentaban, y ahora, tiñen las experiencias en la vida adulta, ya que vemos el mundo a través del filtro de nuestros condicionamientos.

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medicina-mente-cuerpoEn nuestra sociedad es usual que consideremos que la mente está separada del resto del cuerpo, dicha disociación se ha sostenido y se ha reproducido con el transcurso de los siglos.

 Sin embargo, esto no es cierto. El vínculo entre mente y cuerpo es más estrecho de lo que creemos.

Desafortunadamente, vivimos en una sociedad en la que cada vez hay más enfermedades mentales que tienen un impacto vital sobre la vida física de las personas.

Por eso, cuidar de nuestra mente es tan relevante como cuidar de nuestro cuerpo, puesto que pronto comenzaremos a notar los cambios.

El cerebro es tan importante como nuestro cuerpo; porque si no entrenamos a nuestro cerebro, este se acostumbrará a hacer siempre lo mismo. Además, las personas mejor preparadas para superar los obstáculos que nos ofrece la vida, se caracterizan por el hecho de que comprenden mejor los acontecimientos, saben cómo manejar una situación y le encuentran un sentido a su existencia.

De esta forma, el cuerpo responde a nuestra manera de pensar, de sentir y de actuar. Con frecuencia esto se denomina la conexión entre cuerpo-mente. Por ejemplo, cuando una persona está estresada, ansiosa o enfadada, su cuerpo trata de decirle que algo no anda bien. Dichos síntomas solo responden a señales externas que nos indican que nuestras necesidades vitales están insatisfechas.

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puntoEl Punto, un cuento de Peter H. Reynolds, autor e ilustrador de libros infantiles.

Sobre la inspiración para este libro, el autor señala: “Visito clases a menudo y pregunto a quién le gusta dibujar. En parvulario todos alzan la mano.

Después, a medida que voy preguntando en los cursos superiores, el número de manos en alto va disminuyendo hasta que, finalmente, ninguno alza la mano o apuntan al “artista de la clase”.

Es triste ver como la energía artística y creativa va decreciendo, va desapareciendo.

Estoy convencido , de que es porque los niños aprenden que hay “reglas” que seguir. Pero cuando se trata de expresarte, puedes inventar tus propias reglas. Las puedes cambiar, estirar ; las puedes ignorar y lanzarte a lo desconocido”.

La historia es un canto a la creatividad y el inconformismo a la hora de aceptar desafíos que en un principio nos pueden dejar confusos.

¿Has de empezar algo y no sabes cómo? No te preocupes: empieza con algo simple. Si has de firmarlo con tu nombre, querrás mejorarlo. ¡Y es entonces cuando te conocerás a ti mismo!

Sin más preámbulos, aquí tenéis el vídeo.

Ya sabéis…
Haz sólo una marca y mira adónde te lleva.
Porque donde hay un punto hay un camino.

Basta un pequeño gesto, 

basta con que alguien tenga confianza en nosotros y nos sorprenderemos de lo que somos capaces.

 

mapa_alimentoskmCada vez nos resulta más complicado encontrar alimentos locales en nuestras tiendas y en los supermercados.

Las importaciones de alimentos están incrementándose de forma exponencial, con todos los problemas asociados que conllevan.

Ahora, la gran mayoría de los alimentos que encontramos son kilométricos. Estos han recorrido más 5.000 km. de media antes de llegar a nuestra mesa.

Y en tan solo un año, durante sus viajes transcontinentales, emiten casi 5 millones de toneladas de CO2, contribuyendo de forma decisiva al cambio climático.

productosAsí lo refleja un nuevo informe publicado por Amigos de la Tierra, elaborado en colaboración con las Universidades de Sevilla y Vigo. El estudio muestra las importaciones de alimentos realizadas por el Estado Español, así como los países de origen, las distancias recorridas y el medio de transporte utilizado.

 Hemos podido comprobar cómo ha crecido la cantidad de alimentos procedentes de otros países y cómo además cada vez vienen de más lejos.

En el informe se destacan los siguientes datos:

   *  las importaciones de alimentos crecieron más de un 50% entre 1995 y 2007;
-   * el medio de transporte más usado es el barco y el que menos el tren, aunque este último tiene un impacto ambiental veinte veces menor que el transporte por carretera;

   * los grupos de alimentos que más kilómetros viajan son los cereales y los piensos, el café y las especias, los pescados y mariscos y las frutas y las legumbres: todos han recorrido más de 5.000 kilómetros hasta llegar a nuestros platos;

   *  el principal origen de los alimentos que importamos sigue siendo Europa pero las importaciones desde América Central y del Sur continúan creciendo y ya suponen el 39% del total.

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“Incluso los alimentos identificados típicamente con nuestra dieta y nuestro paisaje como el vino o los garbanzos son producidos a miles de kilómetros. Así el 87% de los garbanzos que se consumen en España son importados, principalmente de México, mientras que la superficie dedicada a este cultivo ha disminuido drásticamente en España con la pérdida de empleo y paisaje que esto supone”, afirmó Manuel Delgado, catedrático de la Universidad de Sevillla.

El mayor impacto ambiental y social se debe a la masiva importación de cereales y piensos, ambos destinados a alimentar la ganadería industrial.

 En total el Estado Español importa más de 14 millones de toneladas de alimentos para el ganado incluyendo 7 millones de toneladas de soja, procedentes principalmente de Argentina y Brasil donde la expansión de estos cultivos está provocando la deforestación del Amazonas y el desplazamiento de comunidades.

Puedes ver el informe completo en este enlace : Informe Alimentos Kilométricos

 

leon--644x362Hoy lunes 03 de marzo, celebramos todas las maravillas naturales que nos rodean, la flora y fauna, los paisajes hermosamente indescriptibles y todos los beneficios que la Madre Tierra nos obsequia día a día, también  es bueno que recapacitemos y enseñemos a los más pequeños de la casa a cuidarla, valorarla y conservarla.

Día en el cual el planeta entero está comprometido a tomar conciencia sobre el comportamiento del ser humano frente a la naturaleza y sus bondades.

La naturaleza como entorno de aprendizaje

Bosquescuelas, escuelas al aire libre, …son alternativas que encuentran en la naturaleza un entorno ideal para la adquisición de competencias, ofrece una variedad de materiales y posibilidades sin igual.

Diferentes especies de plantas, animales, piedras, suelos, que son a su vez altamente diversos en colores, texturas, superficies, formas y pesos.

Y a la vez estos materiales estan en cambio constante por la influencia del tiempo, las estaciones del año, la vida y el crecimiento, la descomposición y la muerte,..

Los materiales y los espacios se estructuran a sí mismos, cada proceso natural es diferente y no repetitivo, y aunque responde a leyes naturales está lleno de sorpresas, lo que lo convierte en ideal para la curiosidad de los niños.

Ventajas del contacto con la naturaleza

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Estos son, según los investigadores, algunos de los beneficios del contacto con la naturaleza:

Los niños con síntomas de TDAH tienen más facilidad para concentrarse después de pasar tiempo en la naturaleza (Taylor et al. 2001).

tiger (1)Cuando disponen de vistas y contacto con el mundo natural, puntúan más alto en los test de concentración y auto-disciplina. A más verde, mejores resultados. (Wells 2000, Taylor et al. 2002).

Los niños que juegan con regularidad al aire libre desarrollan más sus habilidades motoras de coordinación, equilibrio y agilidad, y caen enfermos con menor frecuencia (Grahn, et al. 1997, Fjortoft & Sageie 2001).

Cuando pasan tiempo en espacios naturales, despliegan un juego más variado, imaginativo y creativo lo que les ayuda a desarrollar el lenguaje y las habilidades de cooperación (Moore & Wong 1997, Taylor, et al. 1998, Fjortoft 2000).

La naturaleza mejora el desarrollo cognitivo ampliando la auto conciencia, la capacidad de razonamiento y de observación. (Pyle 2002).

El mundo natural minimiza el impacto del estrés en la vida de los niños y les ayuda a enfrentar la adversidad. Cuanto mayor es el contacto, mayores los beneficios (Wells & Evans 2003).

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