« Página anteriorPágina siguiente »

 

Además de contar con los nutrientes propios de las hortalizas, como potasio, magnesio, fósforo, calcio, hierro, folatos y vitamina C, la berenjena también tiene propiedades únicas que aportan los siguientes beneficios:

Berenjena-para-adelgazar-500x334

1. Mejora tu digestión: su alto contenido de fibra favorece el tránsito intestinal, convirtiéndola en un aliado para combatir el estreñimiento y el síndrome del intestino irritable. Por otro lado, estimula la vesícula biliar, contribuyendo a la digestión de las grasas y disminuyendo la incidencia de cálculos biliares.

2. Tiene propiedades antioxidantes: los compuestos de la berenjena son capaces de inhibir la oxidación celular, como el ácido clorogénico y los fenoles. ¿En qué nos beneficia esto? Ayuda a prevenir enfermedades degenerativas y cardiovasculares, así como el cáncer.

3. Controla el colesterol y la glucosa:contiene ácido clorogénico y flavonoides, los cuales contribuyen en el control de la glucosa en la sangre, así como en metabolizar y eliminar el colesterol LDL (colesterol malo).

4. Te ayuda a mantener tu peso: la berenjena es un alimento muy bajo en calorías y, debido a que su principal componente es el agua, contribuye a la sensación de saciedad, lo cual la convierte en un excelente aliado para mantener tu peso.

Puedes disfrutar de la berenjena a la parrilla, al horno, guisada o salteada; existen muchas recetas deliciosas y fáciles de preparar.

Consumirla frita no es recomendable, ya que por su textura absorbe gran cantidad de aceite, y nunca debe comerse cruda pues en este estado contiene solanina, una sustancia tóxica que puede ocasionar molestias gastrointestinales y dolor de cabeza.

 

La pregunta que da título a este artículo tiene una respuesta fácil: productos frescos. Basar la alimentación en productos poco o nada manipulados es una de las opciones más responsables; es decir, en aquellos que es posible comprar sin etiquetas y sin listas de ingredientes.

450_1000

Algo que tienen en común los alimentos saludables es que gran parte de ellos se conservan refrigerados. Muchas frutas y verduras (no todas), la carne y el pescado, los huevos y los lácteos (sin azúcar) conformarían el grueso del contenido de una típica nevera saludable.

Esa nevera saludable es muy probable que también cuente con una zona para táperes con comida cocinada que se guarda para ir organizando la semana, ingredientes preparados para añadir a otras recetas y, también, sobras que se van reaprovechando conforme pasen los días.

Por supuesto, también se hallan productos que, una vez empezados, hay que conservarlos en frío: botellas de leche abiertas, bebidas saludables, botes de legumbres, conservas de verduras…

En resumen, una nevera saludable debería tener tres secciones principales:

(más…)

 

Las varices son dilataciones venosas que aparecen principalmente en las piernas, que son las zonas donde más presión existe.

Venas-varices-500x360

Debido al mal funcionamiento, las venas se debilitan, y son incapaces de establecer un retorno eficaz de la sangre al corazón, y se ven con una apariencia abultada y de color azul.

(más…)

 

Pueden ser muchas las razones por las cuales no puedes bajar de peso. Consumir alimentos “no compatibles” es una de ellas.

Combinaciones-con-hidratos-los-si-y-los-no-500x334

En este artículo te contaremos de qué manera combinar los hidratos sirve para perder peso y qué otras asociaciones son beneficiosas o perjudiciales en tu objetivo.

La digestión de cada tipo de alimento necesita más o menos secreción de jugos gástricos.

Por ejemplo, si comemos carne con arroz, deben digerirse los aminoácidos de la primera. No obstante, en el mismo proceso se degradan los hidratos del segundo.

Así, el torrente sanguíneo los recibe como glucosa (como si hubiésemos ingerido varias cucharadas de azúcar).

En las dietas disociadas una de las premisas es no combinar los hidratos con las proteínas en una misma comida.

(más…)

 

El sueño es un proceso fisiológico de vital importancia para la salud integral de las personas, especialmente para el correcto funcionamiento del sistema nervioso.

remedios-para-dormir-bien

De hecho, la buena calidad del sueño puede ser tan importante para estar sanos como la buena alimentación, ya que es esencial para la reparación de los tejidos, el crecimiento, la consolidación de la memoria y el aprendizaje.

Existen múltiples factores de nuestro día a día que se ven condicionados por la calidad del sueño, como la salud física, pero si la dificultad para conciliarlo se produce de forma crónica puede desembocar en problemas más serios como déficits cognitivos, ansiedad o depresión, problemas de hipertensión y diabetes.

Numerosos estudios han demostrado que la síntesis de algunas sustancias y hormonas relacionadas con el ciclo del sueño dependen, en parte, de nutrientes específicos de los alimentos.

(más…)

 

La astenia es un trastorno que perdura en el tiempo, aún cuando no estamos realizando un esfuerzo superior al habitual. Se caracteriza por una sensación continua de cansancio físico e intelectual, debilidad y falta de vitalidad generalizada.

maxresdefault

Puede o no tener causa aparente. Es más común en mujeres que en hombres, y la mayor frecuencia se aprecia entre los 30-40 años de edad.

En el caso del cambio estacional, la astenia se produce cuando nuestro cuerpo no consigue adaptarse a los cambios de la nueva estación. Los cambios climáticos en primavera son evidentes (más luz, aumento de temperatura y horas del sol, variación de humedad y presión atmosférica…), factores que alteran los biorritmos de todo ser vivo.

En general, estos cambios se producen en todas las estaciones, por lo que nuestro organismo se adapta a ellos progresivamente. El problema puede aparecer cuando lo hace más lentamente de lo habitual, dando lugar a la aparición de algunos síntomas como los que se exponen a continuación:

(más…)

 

El kuzu es un almidón obtenido de la Pueraria Lobata, una planta muy utilizada en la medicina tradicional china y cuyas raíces pueden llegar a crecer hasta dos metros de profundidad.

Kuzu

Este almidón comenzó a ser utilizado hace más de 1.400 años como tratamiento para tratar el alcoholismo debido a su eficacia para aliviar los dolores de cabeza y los vómitos.

En la actualidad, se usa especialmente para ayudar en problemas gastrointestinales. Su alto contenido en flavonoides ayuda a reducir el dolor abdominal y mejora el flujo sanguíneo en esa zona, aliviando los síntomas de malas digestiones, aires, inflamaciones abdominales, gastritis, etc.

(más…)

 

El jengibre es una de las especias más saludables, está considerado como un botiquín natural gracias a sus infinitos beneficios a nuestra salud, ya que contiene una cantidad elevada de nutrientes y compuestos bioactivos que benefician nuestro cuerpo y cerebro de manera considerable.

80

Su sabor proviene de sus aceites naturales, el más importante es el gingerol, este es el principio activo del jengibre, esta es la sustancia medicinal que interactúa con nuestro organismo y sus diferentes sistemas, tiene propiedades anti-inflamatorias y antioxidantes.

Lo podemos encontrar en diferentes formatos, como por ejemplo en raíz fresca o seca, el jengibre en polvo que se prepara moliendo la raíz seca y por otro lado el jengibre encurtido.

En todas sus variedades, el jengibre siempre será beneficioso para nosotros, aquí les comentaré algunos de sus variados beneficios, así siempre habrá una razón para incluirlo a nuestra rutina y alimentación.

(más…)

 

La astenia primaveral es un trastorno leve que sufre, al menos, una de cada diez personas con la llegada de la primavera y el cambio de estaciones. El organismo se encuentra habituado a unas temperaturas y el cambio de las mismas conforma este síntoma de decaimiento.

primavera-300x187

Principalmente se traduce en una sensación de cansancio, fatiga, que en realidad, no va más allá de esta sintomatología, aunque resulta muy molesta o ciertamente inexplicable.

Las personas que sufren esta sensación corporal con el cambio de estación no suelen ser muy conscientes de que la causa de ese cansancio es el cambio de tiempo, pero  …. ¿cuál es la causa principal de este estado físico?

(más…)

 

La clave está en tomar alimentos como el ajo o las almendras y no abusar de los que acidifican el organismo, como el café o el chocolate. Si alcanzamos el equilibrio, aportaremos a la sangre los nutrientes que necesita .

DXN-International-Que-Tu-Alimento-Sea-Tu-Medicina-3

El origen de la salud está en nuestra naturaleza. En concreto, en el pH de la sangre, el índice que mide su acidez o alcalinidad en una escala del 0 al 14. ¿Cuál es el nivel idóneo? El 7,4. Pero la contaminación ambiental, los malos hábitos alimenticios o el estrés acidifican el cuerpo y alteran este ph.

Y la sangre reacciona: roba los nutrientes que necesita del resto de órganos vitales para compensar el desequilibro.

(más…)

« Página anteriorPágina siguiente »