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Existen muchos argumentos a favor de consumir alimentos de producción ecológica. Queremos destacar 10 en este artículo.

¿Tienes alguna razón más que nos quieras comentar?

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1. No usan fertilizantes minerales que desequilibran el suelo

Con fertilizantes a base de nitrógeno, fósforo y potasio se consigue que las plantas crezcan mucho en poco tiempo, pero la concentración de nitratos aumenta entre un 30 (en espinacas) a un 65% (en acelgas) y se incrementa la proporción de agua (de un 5 a un 30%).

El agua por su parte reduce la concentración de nutrientes y acorta la duración del alimento. Los agricultores ecológicos utilizan compost elaborado con restos vegetales o estiércoles de oveja, vaca, conejo y gallina.

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Una vez que abandonaron esta villa, la naturaleza la transformó en todo un espectáculo .

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Fotografía Jane Qing

Después de ver estas hermosas imágenes, no me cabe duda que este lugar nunca perteneció realmente al ser humano.

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La producción ecológica ofrece todas las garantías de productos no modificados genéticamente.

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Seguro que tienes un transgénico en tu despensa en estos momentos. O más. No te alarmes. Nadie queda al margen de estar comprando en estos momentos alimentos OMG (Organismos Modificados Genéticamente; organismos cuyo material genético se ha alterado de una forma no natural o que han sido producidos a partir de una sustancia modificada) porque probablemente no sabemos identificarlos cuando vamos al supermercado y acaban en nuestra cesta de la compra.

Que en nuestro país existe un rechazo social a los alimentos transgénicos es un hecho más que probado. La industria alimentaria lo sabe perfectamente y evita hacer mención de ello en su etiquetado en los casos en los que no es de obligado cumplimiento.

Pero, ¿cómo hacer compras seguras que excluyan este tipo de alimentos cuando nuestra opción es no tomarlos?

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La suavidad del agua esculpe , no destruye .

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El monasterio a orillas del río Piedra está cercado por una linda vegetación, un verdadero oasis en los campos estériles de esa parte de España.

Allí, el pequeño río se transforma en una caudalosa corriente, y se divide en docenas de cascadas.

El viajero camina por aquel lugar, escuchando la música del agua. De repente, una gruta, bajo una de las cascadas, llama su atención.

Mira detenidamente la piedra gastada por el tiempo, las bellas formas que la naturaleza crea con paciencia .

Y descubre, escritos en una placa, los versos de R. Tagore:

“No fue el martillo el que dejó perfectas estas piedras, sino el agua, con su dulzura, su danza, y su canción.

Donde la dureza sólo consigue destruir, la suavidad consigue esculpir”

 Extracto de Maktub, Paulo Coelho

 

Pocas formas de arte tienen la capacidad de sonar tan bien como aparentan. Estos altavoces combinan técnicas de cerámica tradicionales con la tecnología inalámbrica mas moderna. El nombre único de estos altavoces de arcilla, Mapuguaquén, proviene de la lengua mapudungun y significa “sonido de la tierra.”

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El diseñador chileno Pablo Ocqueteau los moldea en un torno de alfarero, manteniendo vivas las tradiciones formas de fabricación.

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El 22 de abril se celebra el Día Mundial de la Tierra para reconocer que la Tierra y sus ecosistemas son los encargados de dar vida y sustento a los millones de seres vivos que habitan en nuestro planeta.

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Se recuerda que , temas medioambientales como el cambio climático , continúan siendo un grave problema que afecta a miles de animales y personas en nuestro planeta.

Uno de los principales problemas que sufre la Tierra es el cambio climático que provoca el deshielo acelerado de lugares como el Océano Glaciar Ártico , el océano más desprotegido del planeta. Y es que en los últimos 30 años se han perdido hasta tres cuartas partes del volumen de hielo de este océano.

El deshielo del Ártico podría cubrir a largo plazo zonas habitadas actualmente, un hecho que provocaría daños irreversibles para la seguridad regional y mundial, tal como aseguró el científico James Hanses en un encuentro organizado por Greenpeace.

El día de la Tierra quiere también concienciar del resto de problemas que nuestro planeta sufre por culpa del hombre como la deforestación de miles de hectáreas de bosques y el peligro que muchos animales tienen de desaparecer de la Tierra como el lince ibérico (con menos de 400 ejemplares en el mundo) o el oso panda (del que apenas quedan 1.600).

La tala masiva de árboles está acabando con el hábitat de muchas especies animales como el gorila de montaña, un primate en peligro de extinción debido principalmente a la deforestación de sus bosques que les hace vulnerables a sus depredadores.

“El Día de la Tierra es un día para apreciar y proteger este precioso planeta al que llamamos casa.

Y hoy, no hay una amenaza mayor a nuestro planeta que el cambio climático.

Es algo que ya no se puede negar, ni ignorar”.

 

Cuando un hombre cambia, el mundo, que es un reflejo de él, también cambia, porque sus ideas se propagan más rápido que ninguna otra cosa, a la velocidad del pensamiento.

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Una nueva manera de pensar y de actuar tiene el mismo efecto de una piedra en el agua, produce una onda expansiva que se extiende a su alrededor hasta la orilla.

  * Si cambias el modo en que miras las cosas, las cosas que miras cambian.-Wayne Dyer.

  * Nos deleitamos con la belleza de la mariposa, pero raramente admitimos los cambios por los que ha pasado para conseguir esa belleza.-Maya Angelou.

  * Si la vida cambia, también podemos cambiar el mundo.-Yoko Ono.

  * Cambia tus opiniones, mantén tus principios; cambia tus vivencias, mantén intactas tus raíces.-Victor Hugo.

 

Este fotógrafo capturó los paisajes nocturnos más hermosos de Canadá y se incluyó en ellos para demostrar la relación entre el hombre contemporáneo y los más bellos paisajes naturales.

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El fotógrafo Paul Sizka de 34 años se dedica a capturar los paisajes naturales más bellos e imponentes de Canadá. Un explorador y amante de la naturaleza, Sizka comenzó a fotografiar la naturaleza diurna de Canadá y gradualmente fue perfeccionando su técnica hasta poder tomar alucinantes fotografías de noche. Poco tiempo después comenzó a incluirse en sus fotografías.

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El objetivo de este  documental, obra de Sara Moreno, es presentar alternativas educativas eficaces para la formación integral de los/as niños/as. Es una aportación para trabajar por una renovación pedagógica, que parte de pensamientos críticos, experiencias reales y que se desarrolla en y para la libertad.

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Muestra experiencias educativas que motivan la reflexión profunda sobre el concepto de Escuela.

La autora, Sara Moreno, ha participado en escuelas alternativas en diferentes países, asumiendo el mensaje que nos trasmiten, “aprender a través de la propia experiencia”, creyendo que los/as niños/as que participan en ellas son uno de los pilares fundamentales para la construcción de un mundo mejor.

“La escuela del mañana se concentrará en el niño, miembro de la comunidad.

Las técnicas, manuales e intelectuales, que deban dominarse, las materias de enseñanza, el sistema de adquisición, las modalidades de la educación se desprenderán de las necesidades fundamentales del niño en función de las necesidades de la sociedad a la que pertenezca.”
(Freinet, 1972).

 

Hoy , 28 de marzo, a las 20:30, miles de ciudades de todo el mundo celebraremos la Hora del Planeta ; es la mayor campaña global de movilizacicón y lucha contra el cambio climático.

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Tod@s, empresas, organizaciones, instituciones y personas, tenemos la responsabilidad de reducir la contaminación y deterioro del medio ambiente, reciclando y adquiriendo hábitos de vida sostenibles y en beneficio de la naturaleza.

Desde el blog de Dietética Casa Pià te animamos a que te unas a la gran fiesta por el Planeta , 

Porque apagando la luz, enciendes el planeta.

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