Las cremas frías son la mejor alternativa para las comidas de verano: refrescantes, nutritivas y ligeras. Y el gazpacho un clásico. El de remolacha es original y exquisito.

gazpacho-remolacha_p

Ingredientes para 4 personas:

• 2 cebollas cortadas en medias lunas finas.

• 6 zanahorias cortadas en rodajas finas.

• 2 remolachas cortadas en cuadritos pequeños.

• 1 ajo picado fino.

• aceite de oliva. sal marina.

• 1 hoja de laurel.

• 2-3 cucharadas de vinagre de umeboshi.

• 2-3 cucharadas de jugo concentrado de manzana.

• perejil crudo

(más…)

 

Actualmente mucha gente sufre estrés, el ritmo de vida que hoy en día se lleva puede ser en muchos casos frenético, con prisas, con un exceso de actividades. Todo ello nos aleja cada vez más de nuestro centro, de nuestro equilibrio personal en todos los niveles.

alimentos_antiestres

Actualmente el estrés es uno de los factores que más debilitan nuestro organismo.

Es fundamental que a través de la alimentación, recuperemos el equilibrio y la armonía perdidos.

Para ello debemos empezar creando nuevos hábitos, que nos relajen y nos ayuden a recuperar la vitalidad perdida.

(más…)

 

¿Por qué va siempre tan cansado mi hijo?
Cada vez más nos encontramos delante de adolescentes que no pueden seguir el ritmo que se les impone. Jóvenes que da la sensación que vayan arrastrándose por la vida con falta de energía y vitalidad. Todo el día cansados, desmotivados o sin chispa. Se levantan y se acuestan cansados.

ado

A este fenómeno se le llama la fatiga crónica del adolescente.

Las causas de la fatiga crónica en un adolescente pueden ser muchas y diversas:

(más…)