El blog de Casa Pià

Arándano rojo, protección antioxidante

Las bayas de arándano mejoran la circulación sanguínea, combaten la cistitis y ayudan a proteger la vista.

Las bayas del arándano rojo o mirtilo (Vaccinium myrtillus), de sabor ligeramente ácido, son ricas en antocianinas, unos pigmentos de la familia de los polifenoles que les otorgan un característico color rojizo y valiosas propiedades medicinales.

También contienen oligoelementos como el manganeso y el selenio –esenciales para la actividad de ciertas enzimas que protegen frente a los radicales libres–, ácidos orgánicos, taninos y vitaminas A y C. Todo esto las convierte en grandes aliadas frente al envejecimiento.

La principal virtud de los arándanos es la de mejorar la circulación y proteger la pared de los vasos sanguíneos. Sus antocianinas ayudan a preservar una buena microirrigación cerebral al reducir la permeabilidad capilar, detener la filtración de sustancias nocivas a través de las paredes de los vasos sanguíneos y mejorar la redistribución del flujo microvascular.

Por otro lado, el cóctel de antioxidantes del arándano resulta útil para prevenir y tratar diversas afecciones:

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Construir o plantar.

” Un texto anónimo de la tradición dice que cada persona, en su existencia, puede tener dos actitudes: construir o plantar.

Los constructores pueden demorar años en sus tareas, pero un día terminan aquello que estaban haciendo. Entonces se paran, y quedan limitados por sus propias paredes.

 La vida pierde el sentido cuando la construcción acaba.

Pero existen los que plantan.

Estos a veces sufren con las tempestades, las estaciones y raramente descansan. Pero al contrario que un edificio, el jardín jamás para de crecer.

Y, al mismo tiempo que exige la atención del jardinero, también permite que, para él, la vida sea una gran aventura.

En la historia de cada planta está el crecimiento de toda la tierra.”

Listos para el Sol con Suplementos ricos en Betacarotenos.

Listos para el Sol con Suplementos ricos en Betacarotenos.

Conseguir un bronceado bonito y seguro no sólo depende de las cremas protectoras que nos apliquemos sobre la piel. La alimentación debe convertirse en nuestro aliado frente al sol, y una dieta adecuada puede, de hecho, aumentar los efectos de los productos cosméticos.

Los rayos solares generan radicales libres que oxidan la piel y la envejecen. Por esto, los alimentos ricos en antioxidantes deben primar todo el año en la alimentación diaria, y fundamentalmente durante los meses de calor.

Nos referimos más que nada a las frutas y verduras, y, más en concreto, a los productos ricos en betacarotenos, sustancias precursoras de la vitamina A .

Está demostrado que comer vegetales de color rojo, amarillo y anaranjado, ricos en betacarotenos, favorece la producción de melanina, una sustancia que, dependiendo de su grado de concentración, otorga la coloración de la piel dándole diferentes tonos.

Para conseguir una mayor producción de melanina y para contrarestar los daños que nos puede ocasionar el sol tomado de forma abusiva, existen varios nutrientes que nos ayudarán a conseguir esto:

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¿Es perjudicial aguantar las ganas de orinar?

¿Es perjudicial aguantar las ganas de orinar? Las consecuencias de tener la vejiga a punto de estallar

Gracias al estudio científico ganador del premio IG Nobel de Medicina en 2011, hoy sabemos a ciencia cierta que razonar, prestar atención, memorizar o tomar decisiones importantes no son buenas ideas cuando las ganas de orinar son “extremas”.

De hecho, ese sufrimiento tan particular provoca tal merma en las funciones cognitivas que no es nada recomendable conducir o manejar maquinaria pesada con la vejiga repleta.

La cultura popular también afirma que, de rutina, retener la orina más allá de lo que pide el cuerpo tampoco es nada beneficioso para la salud y que incluso la vejiga (o los riñones) pueden llegar a explotar si alguien se pasa en su entusiasmo por aguantarse.

¿Qué hay de verdad en la cultura popular sobre aguantarse las ganas de orinar? ¿Es realmente perjudicial?

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¿Sabes dónde van a parar tus plásticos?

¿Sabes dónde van a parar tus plásticos?

La llamada ‘sopa de plástico’ del Pacífico sigue creciendo.

Supera ya los cien millones de toneladas y se desplaza impulsada por las corrientes oceánicas. Se calcula que su extensión triplica a la de España y, según Charles Moore, el oceanógrafo que descubrió esta acumulación de basura flotante, supone el 2,5% del material plástico fabricado en el mundo en 1950.

El principal inconveniente de ‘isla artificial no es su antiestética presencia, sino su impacto sobre el medio natural, que padece las consecuencias de la mala gestión de nuestros residuos.

Precisamente eso es lo que ha querido plasmar el fotógrafo estadounidense Chris Jordan. Desde el año 2009, desarrolla junto a otros artistas el proyecto Midway Journey con el que intentan documentar la degradación de las costas de las Islas Midway.

Este pequeño atolón situado en medio del Océano Pacífico, está deshabitado por el ser humano. Ahí se encuentra una de las reservas más grandes de albatros del planeta.

Sin embargo, se están intoxicando constantemente al consumir las pequeñas partículas de plástico que encuentran en la arena de la costa.

Al ver el trabajo de Jordan en Midway, uno no puede dejar de pensar en que son montajes de ciencia ficción y solo después de un rato entiendes que el albatros nunca digiere el plástico. Una vez muerto su cuerpo se descompone y aparece el plástico.

¿Qué podemos hacer al respecto?

 Se sabe que de las 60.000  toneladas anuales de plástico que producimos sólo el 5% lo reciclamos ;  por lo que debemos consumir menos plástico y reciclar todo el que podamos.

 ¡Empieza a reciclar ya!

Más información, fotos y videos (en inglés) en la web   : Proyecto  Midway 

Stevia , un edulcorante a prueba de Diabetes

Stevia , un edulcorante a prueba de Diabetes

Fuente ABC

La planta, de origen latinoamericano, tiene además efectos antioxidantes, antiinflamatorios y anticancerígenos

El extracto de stevia, arbusto principalmente caracterizado por su hoja dulce, ha demostrado su eficacia para endulzar los alimentos sin necesidad de aumentar el aporte calórico o provocar una reacción glucémica, lo que admitiría su uso en pacientes con diabetes.

Un informe elaborado por la doctora Viviana Loria, nutricionista senior en el Instituto IMDEA de Alimentación y experta en Nutrición y Dietética, ha revelado que su consumo no afecta al nivel de ingesta de la comida siguiente.

Tras observar su consumición en adultos con peso normal y con sobrepeso, ambos grupos mostraron niveles parecidos de hambre y saciedad y, además, no aumentaron su ingesta calórica en la siguiente comida.

También considera que su consumo no afecta al índice glucémico ni a la hipertensión, además de ofrecer un efecto antioxidante, antiinflamatorio y anticancerígeno.

Los compuestos que le dan sabor dulce

Pero, ¿qué es la stevia? La planta adquiere el nombre de «Stevia rebaudiana» y fue nombrada de esta manera por Moisés de Santiago Bertoni, escritor y botánico de origen suizo fallecido en 1929.

Tradicionalmente crece en América Latina, utilizándose sus hojas molidas, que son las que contienen varios compuestos glicósidos que le otorgan un sabor dulce.

A pesar de que la stevia incluye más de 200 especies, sólo son dos de ellas las que albergan los glicósidos de esteviol correspondientes, siendo la «stevia rebaudiana Bertoni» la variedad que contiene los compuestos más dulces. Son esos los que no pueden ser degradados por las enzimas digestivas y que, por tanto, no aportan calorías.

No daña la figura ni la dentadura
Además, se ha demostrado que no desarrolla riesgo de caries dental, lo cual adquiere gran interés entre las personas que la sufren. Los resultados de las pruebas toxicológicas han permitido comprobar que las sustancias de la stevia no son genotóxicas ni carcinogénicas, ni están vinculadas a efectos adversos sobre el sistema reproductivo humano o para el desarrollo de los más pequeños.

Fuente ABC

 Variedad de productos a base de Stevia en Dietética Casapià

Las microexpresiones , el lenguaje no verbal

En los años 60 el psicólogo estadounidense Paul Ekman descubrió las microexpresiones, unos movimientos faciales que duran sólo un cuarto de segundo, y que muestran nuestro estado emocional.

¿Qué son realmente? ¿Cómo se manifiestan?

Las microexpresiones son movimientos involuntarios de los músculos de la cara, en momentos especialmente emotivos y que estén relacionados con una situación que pueda provocarnos ansiedad; ya sea por motivos positivos o negativos.

En la actualidad, se ha determinado que las siete emociones básicas (Alegría, rabia, tristeza, sorpresa, desprecio, miedo y asco) no pueden ser “falsificadas”, pues los músculos de la cara se mueven, en la mayoría de los casos, de manera automática, y no hay forma que podamos reproducir esos movimientos perfectamente de manera consciente, aún con mucha práctica.

Inclusive los actores profesionales, cuyo trabajo versa precisamente en tal falsificación, no podrían ser más efectivos que un no iniciado en las artes escénicas si se enfrenta a una situación de peligro inminente, o de profundo estrés emocional, pues su reacción será tan primaria como la nuestra.

Las microexpresiones se llaman así no precisamente porque sean muy pequeñas, sino porque su duración en el rostro humano es increíblemente corta (aproximadamente la vigésima parte de un segundo).

A tal velocidad, y combinándola con la conversación, los movimientos del cuerpo, los gestos manuales y la iluminación (todos elementos distractores), es muy posbile pasarlas por alto. Es por ello que para un estudio verdadero de esos micromovimientos, es necesario filmar a alta definición al sujeto, para que tengamos la posibilidad posterior de ver la grabación una y otra vez, si es posible cuadro a cuadro.

Productos solares

Productos solares con ingredientes naturales

Los rayos solares al contacto con nuestra piel, hacen que nuestro cuerpo produzca vitamina D, imprescindible para la absorción del calcio y para mantener huesos sanos.

También son muy buenos para elevar nuestra ánimo, luchar contra la depresión y para curar algunas enfermedades de la piel como sería el eczema y la psoriasis.

 Pero no todos somos iguales ante el sol, ni reaccionamos de la misma manera ante él .

El tipo de piel y, sobre todo, sus características pigmentarias son determinantes para la manera en la que reaccionamos a los rayos del sol, sobre todo, durante las primeras exposiciones.

De hecho, en ese momento es cuando las células de la epidermis inician la fabricación de melanina, protector natural de la piel contra los rayos ultravioleta (UVA y UVB) responsables de las quemaduras solares y del envejecimiento cutáneo precoz.

Esta producción de melanina necesita unas 70 horas de media para que sea eficaz. Durante este periodo, la elección de la crema solar es determinante.

Los índices de protección de los productos solares aumentan de manera exponencial. Un índice de protección 2 detiene el 50 % de rayos ultravioleta, un índice 20 el 94 % y un índice 60 sólo deja pasar el 2 %.

Una protección para cada tipo de piel

* Las pieles oscuras, aunque reaccionen mejor ante el sol, no deben excluir, bajo ningún concepto, el uso de una crema solar eficaz.

* Las pieles blancas deberán utilizar, al menos durante las primeras exposiciones, una crema con pantalla total (con un índice mínimo del 20).

* Las pelirrojas, cuya piel es extremadamente sensible, deberían utilizar un índice 40 de protección. Para las intolerancias solares importantes, existen pantallas totales con un índice que varía entre el 50 y el 75.

No dudes en utilizar una crema con un índice elevado durante las primeras exposiciones: no impedirán que te broncees, te protegerán del sol y te garantizarán que el bronceado dure más tiempo.

El Blog de Casapià te desea feliz tiempo de vacaciones !

Todos los  productos solares Casapià

La lechuga y sus beneficios

Por lo general es un alimento que forma parte de nuestra dieta siendo uno de los ingredientes clásicos de ensaladas, con la que acompañamos los distintos tipos de carnes.

 Pero es esencial que sepamos la importancia que tiene la lechuga en función de nuestro organismo, ya que se puede considerar un súper alimento con un sin fin de propiedades y beneficios.

Esta planta de tallo corto y hojas verdes brillantes es rica en betacaroteno,pectina, fibra, lactucina y una gran variedad de vitaminas como, A, E, C, B1,B2 y B3, siendo también rica en calcio,magnesio, potasio y sodio.

La lechuga tiene mas de cien variedades distintas las cuales aportan muchos beneficios a nuestra salud, además de contar con la ventaja que no pierden ninguno de sus aportes y propiedades naturales ya que este vegetal se consume crudo.

Aquí te especificamos algunos beneficios que nos aporta la lechuga:

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El poder anti-inflamatorio de la cebolla roja

Las cebollas son una de las hortalizas más populares del mundo. Aunque a la mayoría de los niños no les gusta su sabor picante, la mayoría de los adultos la utilizan regularmente.

Las cebollas rojas contienen el doble de antioxidantes que cualquier otra forma de cebolla, por lo que suponen una parte importante de una dieta anti-inflamatoria.

Las cebollas rojas consiguen sus efectos beneficiosos de los muchos grupos sulfúricos que contienen. Estos grupos incluyen los sulfuros de azufre dialilo: DMS, DDS, DTS y DTTS. Estos grupos de azufre ayudan a producir cisteína dentro del cuerpo que ayuda en la pérdida de peso y en la desintoxicación.

Las investigaciones posteriores han demostrado que los compuestos de azufre inhiben la aglutinación de células sanguíneas.

Los compuestos de azufre en las cebollas rojas también reducen el colesterol LDL y los triglicéridos, mientras que aumentan los niveles de HDL.

Están asociados con la mejora de la función de la membrana celular de los glóbulos rojos y mejoran la utilización del oxígeno. Esto mejora la función cardiovascular, así como el metabolismo de la grasa.

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