El efecto alcalino de la Ciruela Umeboshi
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Su denominación popular se debe a sus propiedades alcalinas, ya que consigue contrarrestar la acidez del organismo, neutralizando los excesos de comidas carnívoras, lácteos o excesos de azúcares.
Esto se debe a su alto contenido en minerales alcalinos como el hierro, calcio, manganeso, potasio, etc.