Blog de consejos para mantener una vida saludable
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30 Abr 2015

Mandala de quinoa

2015-05-17T23:03:44+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Artículos de Laura Kohan, General, Nutrición, Nutrientes, Recetas saludables, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

¿Has comido últimamente quinoa? Si la respuesta es no, aquí va un recordatorio de porque debería hacerlo: ¡La quinoa es uno de los alimentos más completos y equilibrados que existen! Este maravilloso pseudocereal no contiene gluten y por lo tanto es muy fácil de digerir.

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Además aporta muchas más proteínas que la mayoría de los cereales y está cargado de fibra y ácidos omega 3 y 6 así como de otros tantos nutrientes muy valiosos.

Crea un mandala con quinoa y alguno de tus ingredientes favoritos… este que os pongo de ejemplo tiene todos los elementos necesarios para crear un plato completo.

Tiempo de preparación                                          Tiempo de cocción

10 min                                                                                    25 min

 

Ingredientes

Mandala-de-quinoa• Quinoa
• Guisantes congelados
• Zanahoria rallada

• Pepino
• Sésamo

• Almendras
• Aliño de aceite de oliva virgen, limón y eneldo (mejor fresco si lo encontramos)

 

Instrucciones

Cocer la quinoa y cuando lleve 15 minutos de cocción, incorporar los guisantes congelados. La quinoa hay que cocerla con el triple de su volumen en agua salada o caldo de verduras. Preparar el aliño y mezclar con la quinoa todavía en caliente.

Tostar las almendras. Rallar y picar la verdura y colocar en una fuente alrededor de la quinoa.

Laura Kohan

Coaching Nutricional

www.thefoodtherapy.info

 

29 Abr 2015

La importancia de un buen desayuno

2015-04-29T12:08:22+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, General, Hábitos saludables, Noticias de Salud, Nutrición, Nutrientes, Probióticos, Recetas saludables, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

El mundo actual nos expone constantemente a numerosas tensiones, además de a dolencias y enfermedades producidas por el estilo de vida, la alimentación errónea, los humos constantes y la contaminación, y otra serie de factores que influyen de forma directa en nuestro bienestar y en que nuestras defensas no puedan protegernos como deberían.

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Para evitar esto, existen una serie de hábitos que podemos modificar de cara a estar más fuertes y sanos, y a evitar muchas de las consecuencias del ritmo diario, la mayoría de ellos centrados en un cambio en la alimentación.

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29 Abr 2015

Como bajar el colesterol

2015-04-29T10:36:18+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Artículos de Investigación, Artículos de Medicina, El cuerpo humano, General, Hábitos saludables, Noticias de Salud, Nutrición, Nutrientes, Salud natural, Temas de actualidad, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

El colesterol y el riesgo cardiovascular y la manera en la que ambos son afectados por factores dietarios son un objeto de constante discusión.Hay una inmensa cantidad de investigaciones en relación a estos asuntos, pero muchas de ellas están manchadas por sesgos e influencias comerciales.

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Adicionalmente, un gran porcentaje de profesionales de la salud parecen estar basando sus recomendaciones en conocimientos que quedaron desactualizados hace mucho tiempo.

Así, intentaremos aquí brindar algo de luz para entender las complejas interacciones entre grasas, carbohidratos, dieta y salud.

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28 Abr 2015

¿Cuánto hay que beber al día?

2015-04-28T17:11:45+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, General, Hábitos saludables, Noticias de Salud, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana|

 

Una pregunta que mucha gente se hace con frecuencia es cuánto hay que beber al día.

Hay quien defiende que debemos beber dos litros de agua a diario si queremos mantener limpio el cuerpo. Otros aseguran que beber tanto agota los riñones. En realidad, la cantidad de líquido que uno debe ingerir depende de la dieta que siga y del estado de hidratación que tenga.

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Las dietas ricas en proteína animal y sal, o en azúcares simples —fruta, café, pasteles, refrescos, etc.—, reclaman mucha agua, para favorecer la disolución de la gran cantidad de toxinas que introducen en el organismo y facilitar su eliminación por los riñones.

Para drenar esas toxinas, el riñón necesita, sí, de un litro y medio o dos litros de agua diarios, en función del volumen de la ingesta de la persona.

En cambio, cuando nuestra dieta se basa en cereales integrales, leguminosas, verduras frescas, frutas de temporada, semillas y frutos secos, pescado y algas, la cantidad de agua que debemos beber es mucho menor, pues de todos esos alimentos sólo el pescado contiene un volumen de toxinas significativo.

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28 Abr 2015

El adolescente cansado , Alimentación y hábitos saludables para jóvenes

2015-05-29T18:07:21+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Artículos David Gasol, General, Hábitos saludables, Noticias de Salud, Nutrición, Nutrientes, Salud natural, Temas de actualidad, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

¿Por qué va siempre tan cansado mi hijo?
Cada vez más nos encontramos delante de adolescentes que no pueden seguir el ritmo que se les impone. Jóvenes que da la sensación que vayan arrastrándose por la vida con falta de energía y vitalidad. Todo el día cansados, desmotivados o sin chispa. Se levantan y se acuestan cansados.

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A este fenómeno se le llama la fatiga crónica del adolescente.

Las causas de la fatiga crónica en un adolescente pueden ser muchas y diversas:

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27 Abr 2015

Los falsos tés o de como tomar tés sin teína

2015-05-17T23:04:09+02:00Artículos de Laura Kohan, General, Mundo del Te, Salud natural, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

Existen muchas infusiones de plantas erróneamente catalogadas como té, que aunque comparten similares propiedades saludables, no provienen de la “Camellia Sinensis” y NO poseen teína entre sus componentes.

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Además del yogui tea, del que hablaré otro día, y que sólo contiene especias, hay otros “falsos tés” que gozan de muy buena reputación entre los consumidores de nuestro país.

Vamos a conocer dos muy saludables:

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27 Abr 2015

Primavera y alergias

2015-05-17T22:59:46+02:00Alimentación saludable, Alimentación y salud, Artículos de Belén García López, Artículos de Medicina, Complementos Dietéticos, General, Noticias de Salud, Plantas Medicinales, Salud natural, Temas de actualidad, Terapias Alternativas, vida sana, vitaminas|

 

Para muchas personas, la llegada de la primavera viene cargada de incómodas alergias estacionales, así como de un aumento en la frecuencia de crisis asmáticas bronquiales. En la mayoría de estos casos, el único recurso conocido es el uso de fármacos broncodilatadores e incluso, en último lugar, la aplicación de inhaladores a base de corticoides artificiales.

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Pero nosotros, dentro de la Medicina Natural, disponemos de un buen amplio abanico de complementos y plantas que nos pueden servir de gran ayuda tanto en la prevención como en el proceso paliativo de los brotes alérgicos.

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25 Abr 2015

Eco-Inventos , Altavoces inalámbricos de arcilla hechos a mano para amplificar el “sonido de la tierra”

2015-04-25T11:11:31+02:00Ecología, General, Medio ambiente|

 

Pocas formas de arte tienen la capacidad de sonar tan bien como aparentan. Estos altavoces combinan técnicas de cerámica tradicionales con la tecnología inalámbrica mas moderna. El nombre único de estos altavoces de arcilla, Mapuguaquén, proviene de la lengua mapudungun y significa “sonido de la tierra.”

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El diseñador chileno Pablo Ocqueteau los moldea en un torno de alfarero, manteniendo vivas las tradiciones formas de fabricación.

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24 Abr 2015

Dejar ir

2015-04-24T11:07:36+02:00Crecimiento personal, Ecología emocional, General, Videos|

 

«Dejar ir» no significa dejar de cuidar, significa que no puedo hacerlo por otra persona.
«Dejar ir» no es aislarme, es darse cuenta que no puedo controlar a otro.

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«Dejar ir» no es permitir, sino reconocer el aprendizaje de las consecuencias naturales.
«Dejar ir» es admitir la impotencia, que significa que el resultado no esta en mis manos.

«Dejar ir» no es tratar de cambiar o culpar a otro, es sacar lo máximo de mi mism@.
«Dejar ir» no es cuidar, sino atender.

«Dejar ir» no es reparar, sino ser de apoyo.
«Dejar ir» no es juzgar, sino permitirle a otro que sea un ser humano.

«Dejar ir» no es estar en el medio arreglando todos los resultados, sino permitir a otros que influyan en sus propios destinos.

«Dejar ir» no es ser protector, es permitir a otro que enfrente la realidad.
«Dejar ir» no es negar, sino aceptar.

«Dejar ir» no es regañar, reprender o discutir, sino buscar mis propios defectos y corregirlos.
«Dejar ir» no es ajustar todo a mis deseos, sino tomar cada día como viene y apreciarme a mi mismo en el.

«Dejar ir» no es lamentar el pasado, sino crecer y vivir para el futuro.
«Dejar ir» es temer menos y Amar mas.

Louse Hay

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