Beneficios del miso en el embarazo
El miso, que en japonés significa «fuente de sabor», es una pasta que se obtiene de la fermentación de granos de soja gracias a la acción de un hongo llamado Aspergillus Orizae.
Es un alimento básico en la cocina japonesa, que puede servirse para acompañar algunos cereales como el arroz, la cebada y el trigo; o bien puede ser el ingrediente principal de la famosa sopa de miso.
Durante el embarazo puede consumirse sin ningún problema; de hecho, aporta numerosos beneficios, entre los que destacan:
